Не-классический кекс

муку просеять с разрыхлителем.

взбить яйца с половиной сахара на большой скорости миксера.до увеличения объёма в 2 раза/не менее 5 минут/.

масло взбить с оставшимся сахаром и соединить с взбитыми яйцами с помощью лопатки.добавить молоко.сок и цедру.осторожно перемешать.разделить на 2 части поместив в разные ёмкости.в одну ввести 250 гр.муки и перемешать лопаткой.

во вторую добавить оставшуюся муку смешанную с кофе и какао.коньяк.фундук и шоколад.

поместить тесто в форму.сначала светлое.а затем шоколадное и выпекать в прогретой до 175" духовке 40-45 мин.

готовый кекс остудить и освободив от формы покрыть сах.пудрой.