Блинчики по-пикардийски

Добрый день,друзья!

Очень вкусные получились блинчики на пиве,

а с такой начинкой "испарились" в миг...

Из всех необходимых компонентов замесим тесто

и оставим его на час.

Тем временем приготовим начинку:

достанем горошек из морозильника,

на сковороде в масле обжарим слегка чеснок,

лук и перец,порезанные мелко.

Добавим горошек,обжарим немного вместе.

Прибавим к овощам порезанное мясо,приправим,

жарим ещё 1-2 минуты и отставляем остывать.

Сами печём блинчики,у меня их 12 штук.

Распределяем по блинчикам по 1-2 ст.л.начинки,

сворачиваем в трубочки

и кладём в форму для запекания.

Сверху сбрызгиваем сливками и посыпаем тёртым сыром.

(можно просто смазать сметаной..).

ставим в разогретую до 200° духовку на 10-15 минут.

Угощаем горячими

(можно ,как у нас,с куриным бульоном..)

Приятного аппетита!!!