Десерт "мильфей"

Ингредиенты

тесто слоеное -40 г
банан -30 г
киви -30 г
сливки для взбивания - 40 г

сметана - 10 г
ван.сахар - 5г
варенье - 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

1.Слоеное тесто разрезаем полосками шириной около 10мм. и длинной 20мм., выпекаем в духовке.

2.Взбиваем сливки (брала магазинные,26%,они уже сладкие), подмешиваем к ним сметану + ванильный сахар.

3.Чистим фрукты и нарезаем небольшими кусочками.

4.Собираем десерт на тарелке,из которой он будет съедаться. Выкладываем слойки рядышком друг к другу, на них взбитые сливки,потом слой фруктов. Снова слойки, сливки, фрукты. Слойки, разравниваем сливки, поливаем вареньем.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Форму десерта можно выкладывать любую. Мне больше по душе прямоугольник (люблю ровные линии). В оригинале рецепта слойки целые ( по выбранной форме десерта), но на мой взгляд его кушать неудобно - пока откусишь, все сливки и фрукты "разъедутся"

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
28 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Делать мне нечего - выставлять сюда фоты из инэта. По поводу "мало граммов"- это же на 1 порцию, специально для легкости счета, сколько порций надо, столько и готовь. Если тесто еще можно отмерять, а остальное сохранить в морозилке, то киви с бананом или выкинуть прийдется или давиться съедать

zaja_nu

27.05.2011 15:34

Ответить

Спецом для ruzan4iki - один из неудачных вариантов этого десерта.

ruzan4iki

27.05.2011 20:57

Ответить

lorxen1, к сожелению ссылку дать не могу, так как на том сайте фотки уже обновили, а главное фото действительно с того сайта, как и сам рецепт, который является выдумкой шеф-повара бара «Mon Ami»