Вход | Регистрация
Мясной салат-ассорти в тарталетках
Ингредиенты
- 500-600 гр. мякоти говядины
- 1 небольшой говяжий язык
- 500 гр. куриного филе
- 400 гр. тамбовского окорока
- 4 среднии груши
- 2 средних свежих огурца
- 2 средних маринованых огурца
- сок половинки лимона
- готовые тарталетки для подачи
- для заправки:
- маленький пучок тархуна
- сок и цедра 1 лимона
- соль
- свежемолотый черный перец
- домашний майонез
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить говяжий язык, куриную грудку и мякоть говядины.
Язык положить в ледяную воду и снимите кожу. Мясу и филе дайте остыть в бульоне.
Для заправки листочки тархуна измельчите, смешайте майонез с соком лимона, цедрой и тархуном, солью и перцем, поставьте в холодильник.
Говядину, язык, окорок, куриное мясо, свежие и маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой длиной примерно 2,5 см. Груши разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте такой же соломкой, сбрызните лимонным соком.
Смешайте все ингридиенты, заправьте и дайте настояться минимум 2 часа.
Разложите по тарталеткам, украсьте свежей зеленью и подавайте.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Готовила салатик на праздник, мужчинам и любителям мяса он особенно пришелся по душе.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lil-8888
Ответить05.05.2011 19:45
Вкусный салат и красивая подача!
Lgrant (Лена)
Ответить05.05.2011 20:02
Вкусно, вместо огурца можно грибочки добавить, и вот эстрагон(тархун) не представляю какой вкус даст, в сухом виде - это моя любимая приправа, а в свежем он не такой душистый (но это дело вкуса) и горчит немного. А вообще салат мне нравится.
dobry_doktor
Ответить05.05.2011 20:05
Очень интересный салат!!!
purplefly
Ответить05.05.2011 20:09
Мне тархун нравится и по запаху и немного его, как мне кажется, не помешет
Спасибо за оценки!
Спасибо за оценки!sigma002
Ответить05.05.2011 20:15
Мега мясная закуска!
irisli
Ответить05.05.2011 20:46
Мне подруга как раз привезла тамбовский окорок, так что сделаю! 55555
purplefly
Ответить05.05.2011 20:57
попробуйте, очень вкусно!
tatian-1956
Ответить05.05.2011 21:00
Ну, еще бы не вкусно! Супер мясной салат.
lastik9
Ответить05.05.2011 21:14
потрясающе!
светлана65
Ответить05.05.2011 21:46
Очень вкусно и красиво!
lanusya
Ответить05.05.2011 21:49
Реально мужской рецепт!!5\
purplefly
Ответить05.05.2011 22:15
спасибо девчонки, мужской рецепт это точно))))
kisa-asik
Ответить05.05.2011 22:20
cus-pus
Ответить05.05.2011 22:31
Вкусный салатик
curlypate
Ответить05.05.2011 23:30
Вкусная закусочная подача
arishra
Ответить05.05.2011 23:48
ММмМ... так аппетитно выглядит!!!
purplefly
Ответить06.05.2011 00:27
спасибо!
кыш
Ответить06.05.2011 01:23
Отличная закуска!
alex$a
Ответить06.05.2011 01:26
Подскажите пожалуйста , а в чём особенность тамбовского окорока?
Салат вкусный!
Салат вкусный!purplefly
Ответить06.05.2011 02:17
мне сложно ответить на вопрос в чем особенность тамбовского окорока так было в источнике, тамбовский окорок я нашла в супермаркете
так было в источнике, тамбовский окорок я нашла в супермаркетеLgrant (Лена)
Ответить06.05.2011 03:18
блин, и нифига не мужской, а очень даже женский
purplefly
Ответить06.05.2011 03:20
и мужчкой и женский, угодим всем
nira60
Ответить06.05.2011 03:36
празднично. Отличная закуска.
Ирина 211978
Ответить06.05.2011 04:02
Вкусный салатик! Для мясоедов!
svetluha
Ответить06.05.2011 05:21
любимые тарталетки, да с салатом, да с таким... в общем,
sweta1
Ответить06.05.2011 05:56
5,вкусно!
andreytsibulski
Ответить06.05.2011 11:17
Класс!
манюша
Ответить06.05.2011 12:26
Отлично!
ugrumy67
Ответить06.05.2011 14:17
Тамбовский окорок это окорок от поросенка которого загрыз его товарищ -"Тамбовкий волк"
purplefly
Ответить06.05.2011 14:32
спасибо за оценки!
ЯВенера
Ответить06.05.2011 19:54
Богатый состав, и вкусный салат!
Жени
Ответить06.05.2011 21:49
ugrumy67 |
салат хороооооош!5 Я б может еще грецких орешков туда, хотя и так много всего)))
салат хороооооош!5 Я б может еще грецких орешков туда, хотя и так много всего)))purplefly
Ответить06.05.2011 22:32
спасибо!!!
lenochek 0107
Ответить07.05.2011 04:18
Сытно!
chef
Ответить07.05.2011 05:46
Юль, мечта мужчин и не только...
purplefly
Ответить07.05.2011 16:01
Натуль, и не говори! Спасибо!
irina-kolyshkova
Ответить21.06.2011 05:28
Красота!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
