Песочный пирог с маком (все тот же)

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить сахар, перемешать, добавить масло и руками растереть в крошку. Добавить яйцо (я ставила 2 желтки яйца), сметану и замесить тесто. Тесто поставить на 30 мин в холодильник.

Мак с помощью обычной электрической кофемолки помолоть, и перемешать с манной крупой.Молоко нагреть до кипения, добавить сахар,сливочное масло, маковую смесь и варить на слабом огне до загустения (я добавила еще 2 ч.л. ванилина).

В форму , смазанную маслом выложить тесто, формуя бортики. Проколоть немного вилком и поставить тесто в разогретую духовку приблизительно на 15 мин.

Потом выложить на тесто ровным слоем маковую начинку и выпекать до готовности (еще 15-20 мин).Затем остудить.

Угощайтесь!