Вход | Регистрация
Креветки с кремом из цветной капусты и красной икрой
Ингредиенты
- креветки (желательно крупные) - 400 г
- цветная капуста - 500 г
- молоко - 200 г
- помидоры черри - 4 шт.
- красная икра - 1 ч.л.
- сок лимона - 1 ст.л.
- укроп - 1 веточка
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки приготовить на пару, очистить от панциря (честно говоря, я сначала их очистила (и стало их вдвое меньше), а затем готовила уже чищеные ).
В кастрюле довести до кипения молоко, положить туда нарезанную цветную капусту, варить 15 минут.
Переложить в блендер содержимое кастрюли и взбить с лимонным соком, посолить.
На каждую порционную тарелку выложить крем-пюре из цветной капусты, вокруг уложить креветки, украсить мелкопорезанными помидорами, укропом и красной икрой.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Блюдо по рецепту из книги Валентино Бонтемпи. Давно к нему присматривалась и, наконец, решилась. Креветки у меня, правда, были помельче, чем у маэстро, и картошку я решила не добавлять в крем (хотя возможно и напрасно), но в остальном старалась следовать рецепту, мне понравилось это блюдо, которое можно отнести к горячим закускам, а для меня оно послужило ужином.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
dik723
Ответить20.04.2011 03:37
Богато однако!
natapit
Ответить20.04.2011 03:39
какое вкусное роскошество!!!!
Babyfire
Ответить20.04.2011 03:46
Очень вкусно
Замечательная закуска 
Замечательная закуска fanny
Ответить20.04.2011 04:09
Угощайтесь!
Да ладно, какое там богатство, чайная ложка икры!
Вот если бы у меня были те креветки, что у автора в рецепте, каждая по 200 г (видела я такие в МЕТРО), то да, а тут так, погулять вышла.
Да ладно, какое там богатство, чайная ложка икры!
Вот если бы у меня были те креветки, что у автора в рецепте, каждая по 200 г (видела я такие в МЕТРО), то да, а тут так, погулять вышла.малурияна1978
Ответить20.04.2011 04:13
Красотища
ма-ма
Ответить20.04.2011 04:15
Пусть они мне приснятся! Эти друзья с Вашей тарелочки!!!
glaros
Ответить20.04.2011 04:24
И я такой ужин хоЦу!
wereld
Ответить20.04.2011 04:55
Люблю креветки, большие и маленькие!
Олечка. спасибо за крем!
Олечка. спасибо за крем!кыш
Ответить20.04.2011 05:04
Очень понравилось!
chef
Ответить20.04.2011 05:32
Какая у тебя тарелка, Оль! Красивая горка на фото. А когда ждать мясо приготовленного из новой книженции?
andreytsibulski
Ответить20.04.2011 09:12
Шикарно!!!
chef cook
Ответить20.04.2011 12:46
Изумительно!
elena-zaitceva-7
Ответить20.04.2011 12:58
Красотища!
пукамун
Ответить20.04.2011 13:53
Оооо, как красиво! Тарелка прелестная!
Valentina(chpilka)
Ответить20.04.2011 14:04
Замечательная закуска
curlypate
Ответить20.04.2011 14:26
Очень изысканно!!!
marishka57
Ответить20.04.2011 14:31
fanny
Ответить20.04.2011 15:56
Всем спасибо!
Тарелку эту (и еще несколько других) специально приобрела для фотопрезентаций новых блюд.
Натусик, изучаю рецепты, делаю закладки, жди, будут новые рецепты из книжки про мясо!
Тарелку эту (и еще несколько других) специально приобрела для фотопрезентаций новых блюд.
Натусик, изучаю рецепты, делаю закладки, жди, будут новые рецепты из книжки про мясо!l@r@4ka
Ответить20.04.2011 16:06
Олечка, красиво как - подача очень грациозна, а креветки...куда их такие огромные переростки - твои Лучше!!!
- твои Лучше!!! mama tasi
Ответить20.04.2011 16:21
Элегантная закуска! Вкусный состав... lianaaa
Ответить20.04.2011 17:15
Интересный крем
принцесса специй
Ответить20.04.2011 17:19
Очень вкусно!55555!!!!!
манюша
Ответить20.04.2011 18:01
Роскошно!
moon_moon
Ответить20.04.2011 21:31
Одно слово - шикарно!!!
MissJoker
Ответить20.04.2011 22:47
потрясающе!!!! Олечка, обязательно приготовлю)))
lenochek 0107
Ответить20.04.2011 22:49
Изумительно вкусный соус!
sentyabr
Ответить20.04.2011 22:51
Все любимое, и креветки, и цвет.капуста, и икра. Очень празднично смотрится. Забираю в копилку, спасибо!
chemicolya
Ответить21.04.2011 00:07
Замечательный рецепт, обязательно попробую.
люба-пытка
Ответить21.04.2011 00:31
ВКУСНООООО !!!
bu inna
Ответить21.04.2011 04:06
Оля, шикарная тарелочка, шикарное блюдо 100+
100+fanny
Ответить21.04.2011 14:24
Еще раз спасибо за добрые слова, готовьте на здоровье!
barska
Ответить23.04.2011 22:40
Превосходно! 5+++++!
gloria2
Ответить26.04.2011 14:11
Роскошное блюдо!
fanny
Ответить28.04.2011 03:52
Лил, очень красиво!
irina-kolyshkova
Ответить28.04.2011 04:30
Отлично!!!
bumbulitis
Ответить28.04.2011 11:23
Бесподобно!!!
masha54
Ответить04.05.2011 16:38
Получилось очень вкусно!!!
ivanadn
Ответить08.05.2011 06:35
Да, выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую.
ya-xont
Ответить30.07.2011 04:16
Супер!
TAN4IK
Ответить22.10.2012 14:17
Оля, скажите, пожалуйста, сколько картофеля нужно взять? Ну, чтоб, как в оригинальном рецепте.
,
fanny
Ответить22.10.2012 15:08
На 450г цветой капусты 150 г картошки.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
