Маринованные зелёные помидоры

Ингредиенты

нам нужно:
небольшие зелёные помидоры
для маринада:
1 л воды
20 гр. соли
20 гр. сахара
100 мл. уксуса 6%
специи на банку объёмом 1 литр :

небольшой лист хрена
по 3-5 листов смородины и вишни
1 ч.л. семян горчицы
1 ч.л. смеси перцев горошком
6-8 горошин душистого перца
5 гвоздичек
3-5 зубчиков чеснока (очищенных и разрезанных пополам)
данный набор специй носит рекомендательный характер

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть до кипения воду, добавить соль, сахар. Полностью растворить их. Влить уксус, прокипятить полминуточки.

На дно чисто вымытых и просушенных банок положить половинку листика хрена, половину листов смородины и вишни.

Поплотнее уложить вымытые зелёные помидоры.

Добавить специи.

Сверху положить оставшиеся листики.

Залить горячим маринадом.

На дно большой кастрюли положить чистую тряпочку, налить немножко горячей воды. Поставить туда подготовленные банки с помидорами. Залить в кастрюлю горячую воду по плечики банок.

Стерелизовать 20 минут.

Аккуратно вынуть банки из кастрюли, плотно закатать.

Остудить в перевёрнутом состоянии.

Хранить при комнатной температуре.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
65 человек сохранили

Ника, если бы ты знала, как я ЛЮБЛЮ маринованные зеленые помидоры!!!!!!!!! В магазине не всегда вкусные найдешь, но трехлитровка уходит за 2 дня...... Я хочу попробовать в этом году консервацию - вдруг пойдет))))

sigma002

18.04.2011 20:07

Маринованные зелёные помидоры

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии