Зразы "гигант" из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в слегка подсоленной воде до готовности, 10–12 мин.

Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Выложить горячий картофель в миску и размять в пюре. Сливки подогреть вместе

со сливочным маслом и влить в картофель. Добавить зеленый лук, мускатный орех, белый перец и тщательно перемешать. Остудить.

Филе индейки вымыть, промокнуть бумажным полотенцем и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком.

К фаршу добавить яйцо, соль, молотый кориандр и имбирь, перец, вымешать.

Добавить сметану ( она придаст зразам пуховость и пышность), вымешать и отбить фарш о рабочую поверхность для насыщения фарша кислородом, отбивать минут 5.

Разделить фарш на 8–10 равных частей. Придать каждой форму лепешки. Положить в центр по 1 - 2 ст. л. картофельного пюре. По желанию присыпать пюре молотой паприкой.

Соединить края мясной лепешки, закрывая начинку; сформовать зразы.

А теперь по желанию. Для любителей обжаренных зраз разогреть в сковороде растительное масло, положить зразы и обжаривать их по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 мин. Или выложить зразы на противень и запекать при 180 градусах в заранее разогретой духовке 40 минут. Конечно, в духовке дольше, но обычно и зразы, и котлеты я запекаю.

Подавать с любыми любимыми овощами.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким.

Пошаговые фото рецепта

Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 1Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 2Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 3Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 4Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 5Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 6Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 7Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 8Зразы "гигант"  из индейки с картофельной начинкой "съел одну, неделю сыт": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lepardik
14.04.2011 19:19
Ответить
Мне б одну такую в духовке запеченную! Супер было бы МНЕ! А вам уже было*DONT_KNOW* Теперь моя очередь ! *YAHOO* ММмммммм....вкууууснотень! 5555!!
ЯВенера
14.04.2011 19:19
Ответить
Ого, Свет!!! Вот это да! Вот это размеры!!! Большому куску рот радуется!!! :)
пукамун
14.04.2011 19:29
Ответить
Свет, оооочень пышные и такие нежные! Очень аппетитные красотуны!!!!
Olga
14.04.2011 19:31
Ответить
Вкуснотааа!!!@}--}--
Svettt
14.04.2011 19:33
Ответить
Спасибо за первые комментарии. Венер, правда огромные вышли, но я и не старалась мельчить. Зато большие сухими не будут. Иринка, утаскивай пока горячие:) Олесик, спасибо!
irina-kolyshkova
14.04.2011 19:34
Ответить
ВАУ!!!!!Хороши *Гиганты**BRAVO*@}--}--
Лена72
14.04.2011 19:35
Ответить
Света,фотки у вас просто мне крышу сносят:):)
mari2020
14.04.2011 19:37
Ответить
Как интересно. А я всегда наоборот делала...... Мне понравилось. 5!!!!!!
irusya.by
14.04.2011 19:38
Ответить
Свет, я вот могу поспорить с тобой - съем три за один раз!!!!!! Спорим???? На 25 зраз? Высылай!!!!!! И.... готовь 25... следом...
samiranova
14.04.2011 19:41
Ответить
Вкуснотень))))мм55@}--}--
Svettt
14.04.2011 19:47
Ответить
Иришка, не осилишь*ROFL*, точняк! :)Леночка(пенкин) Вы меня смущаете:[. Марина, я тоже обычно наоборот делала, захотелось так:). Спасибо, друзья, приятны Ваши отзывы:)@}--}--
Inna_2107
14.04.2011 20:25
Ответить
Вкусные зразы!!!
mara
14.04.2011 20:25
Ответить
Хороша котлетина! Класс!
fanny
14.04.2011 20:29
Ответить
Свет, богатырские просто зразы!:)
lorxen1
14.04.2011 20:52
Ответить
да нуууу, а я б 2 штучки за раз , и глазом не моргнула бы:) Светик, как аппетитно то всё*BRAVO*5+++
cus-pus
14.04.2011 20:56
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP*:)
Svettt
14.04.2011 20:57
Ответить
Благодарю, девочки, за Ваше внимание к рецепту! @}--}--Ларунь, да чего там есть-то, да?:) Ага, Оль, богатырские:)
Valentina(chpilka)
14.04.2011 21:07
Ответить
Аппетитные зразы:)*THUMBS UP*
lil-8888
14.04.2011 21:27
Ответить
Очень аппетитные зразы!*BRAVO*
светлана65
14.04.2011 22:22
Ответить
С картошечкой внутри - это необычно здОрово! Аппетитные гигантики!*THUMBS UP*@}--}--
Ирина 211978
14.04.2011 22:31
Ответить
Какие большие и вкусные! *BRAVO*
irusya.by
14.04.2011 22:53
Ответить
Светочка!!!! Ох... сомневаешься ты во мне((((:(:( Я не подведу
antea
14.04.2011 23:12
Ответить
Вкусно!
ambrinna
14.04.2011 23:17
Ответить
Как говорит мой муж-мяса много не бывает! А если ишшо и с такой начинкой....O<img loading=" />*THUMBS UP*
tatian-1956
14.04.2011 23:46
Ответить
Очень и очень аппетитные зразы! *THUMBS UP*
kisa-asik
15.04.2011 00:08
Ответить
*THUMBS UP*Вкусно!5+
barska
15.04.2011 00:18
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP* Супер!
curlypate
15.04.2011 00:23
Ответить
Очень аппетитные !! :)
Нардек
15.04.2011 00:26
Ответить
Хочу такую! 555555+++++++
bu inna
15.04.2011 00:29
Ответить
Свет, точно - неделю сыт :) хороший обед для моего мужа*THUMBS UP*@}--}--
lianaaa
15.04.2011 01:07
Ответить
Свет, знала бы ты, как давно я мечтаю изобрести именно такое блюдо*ROFL*попробуем, но если не сработает]:}
oulga
15.04.2011 01:44
Ответить
Какие шикарные зразы!Во вкусовых качествах нет сомнения....,а фото какое- просто класс!Недавно в блоге прочитала, как снимается реклама:Котлеты поливают лаком для волос. Это нужно для блеска, которого иначе добиться нельзя. Если их пожарить, масло впитается уже через 5 минут. :|Света, срочно заключай договор с рекламной компанией, дабы не было перевода продуктов в наши кризисные времена:)*BRAVO*@}--}--
andreytsibulski
15.04.2011 01:56
Ответить
Большому куску глаз радуется! 555+++!!!:)
passion1963
15.04.2011 02:00
Ответить
Ta-a-a-aкие суперские МАКСИ-ЗРАЗЫ, да еще два в одном и мясо и гарнир*THUMBS UP*
nya
15.04.2011 02:12
Ответить
ООООО!!!!!*BRAVO* И совсем не сложно!
svlux
15.04.2011 03:21
Ответить
Класс! 555555555++++++++
shadonya
15.04.2011 03:59
Ответить
Zdorovo! I kartoshka i kotletka,vse kak nado!!!! I mne takuyu prishlite pojaluista!!!! @}--}--
chef
15.04.2011 05:41
Ответить
Светлан, снимки получились такими вкусными, что от них хочется откусить, да побольше. Безумно хороши твои зразы @}--}--
кыш
15.04.2011 06:32
Ответить
Вот это я понимаю! Один раз приготовил, и неделю отдыхай!:p Шикарный размер!@}--}--
saksofon
15.04.2011 06:51
Ответить
5 с +
alex2008
15.04.2011 12:22
Ответить
Классные получились зразы!!! Автору 555
naumovec
15.04.2011 15:01
Ответить
Хороши!
lenochek 0107
15.04.2011 18:03
Ответить
Вкуснющие гиганты! Отличный, очень уютный и домашний рецепт!*BRAVO*
mellorn
16.04.2011 01:31
Ответить
Вкусно! 555
chemicolya
17.04.2011 13:19
Ответить
КЛАСС!*THUMBS UP*
vicus
17.04.2011 17:46
Ответить
богатырськи вкуууусно!
Фруша
06.05.2011 16:40
Ответить
Не догадалась, что можно наоборот..а то я все в картофель фаршик кладу...беру на заметку себе :)
anita81
06.12.2011 11:49
Ответить
аппетитно!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6006045623816561.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru