Борщ (всей семьей)

Ставим вариться мясо (бульон).

Пока вариться мясо, зовем мужа);))) на помощь))). И тут начинается самое интересное... отдаем ему тереть свеклу и морковку))). Могу сказать однозначно у мужчин это получается гораздо лучше и быстрее. А у женщины, соответственно, остаются силы нашинковать и нарезать все остальные овощи.

Пока муж трет свеклу и морковку, режим лук и ставим его обжаривать на сковородку (ну конечно не забыв добавить туды маслица, у нас в семье предпочитают только оливковое). Затем туда же добавляем морковку и еще мин. 5 обжариваем. А потом у же добавляем свеколку, и все это тушим мин. 10 с накрытой крышкой. Лично я тушенные овощи не солю, предпочитаю солить сам бульон, а потом уже по необходимости.

В тушенные овощи добавляем томатной пасты (по вкусу) у меня было 3 столовых ложки. Перемешиваем и добавляем туда пол стакана воды...и тушим еще чуток. Ну и конечно не забываем о муже))) отдаем ему резать картошечку... И сразу же зовем дочку))) для чистки чеснока. Ну а сама тем временем режу капусту тоооооненько).

Когда все ингредиенты нарезаны мы закидываем их в бульон: сначала я кидаю капусту, и туда же все потушенные овощи. Когда капустка становиться прозрачненькой я закидываю картошку и чеснок... и ваааарим. Ну и в конце когда борщик готов я добавляю зелень порезанную дочей))).