Грибная икра с гренками

Ингредиенты

50 гр. сушеных грибов
450 гр. свежих грибов
2 луковицы
5 зубчиков чеснока
листья салата руккола

cок 1/4 лимона
2 ст.л. розового портвейна
растительное масло
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сушеные грибы залить холодной водой и оставить на 30 мин. После отварить 25 мин, вынуть грибы из воды, бульон процедить и оставить. Лук чеснок и грибы порезать. В сковородке на масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета, добавить свежые грибы и отварные, и жарить до готовности. После грибы посолить, влить портвейн, лимонный сок и 0,5 стакана грибного бульйона и готовить, помешивая, пока не испарится жидкость.

Обжаренную грибную смесь измельчить в блендере кто как любит.

Хлеб нарезать ломтиками, обжарить на сухой сковородке или в тостере, натереть чесноком.На гренки положить по 2-3 листика салата и на них грибную икру)

Дополнительная информация

Я делала с белым полусладким вином, вышло вкуснее чем в оригинале

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

irusya.by первые цыфры это пункты, а потм ингредиенты 50 г сушеных грибов 450 г свежих грибов 2 луковицы 5 зубчиков чеснока листья салата руккола сок 1/4 лимона 2 ст.л розового портвейна растительное масло соль перец

oksumoronka

11.04.2011 16:34

Ответить

Спасибо в нас этот рецепт на ура, на почти все праздники делаю) *IN LOVE*

irusya.by

11.04.2011 19:35

Ответить

поняла.. забрала, оценила.... но... есть возможность пока, отредактируйте, или уберите нумерацию, или вместо точек скобки - так будет понятней - мне так кажется.... спасибо

oksumoronka

12.04.2011 00:30

Ответить

да вы правы) исправила

irusya.by

12.04.2011 01:07

Ответить

отлично! А то потом со временем вспоминай, пункты это или кол-во ингр))))). Спасибо!!!!!

утопия

21.01.2012 23:11

Ответить

суперово!