Источник рецепта: бабушка и мама
|
Думаю, не все знают, что из манной крупы можно готовить не только сладкие кашки, манники и пудинги, но и полноценный гарнир к мясным блюдам. А из него в свою очередь готовить запеканки и крутоны.
Так готовили манную кашу мои бабушка и мама, так теперь её готовлю и я. Манка-не частый, но уважаемый гость на нашем столе. Рецепт необычный-может быть, кому-то и прийдётся по вкусу..
В сухой котелок засыпаем манную крупу, и обжариваем без добавления масла до золотистого оттенка и характерного орехового запаха.
Рядышком кипятим воду для нашей каши.
Когда крупа станет по вашим понятиям-красивой и золотистой, заливаем в неё кипяток. Предупреждаю сразу-лучше это делать очень аккуратно, переставив котелок в раковину(а то наша каша может "плюнуть" горячим).Водички залить на 2-3 см покрывая крупу.Альтернатива-жарить в одной посуде. варить-в другой.
Солим по вкусу, хорошо перемешиваем, и варим до полного испарения воды ( совсем недолго).
Готовую кашу заправляем по вкусу-сливочным маслом, ну, или как мы-шкварками с жареным луком. Вот и всё! Каша готова!
Кто не представляет вкуса, могу сказать только одно-если вам нравится пшеничная каша-то вы полюбите и эту. Вкус получается намного насыщеннее, консистенция-нежнее, а наши вкусовые рецепторы-более удовлетворённые и обрадованные. Угощайтесь!
Ой мамочки.... выглядит, честно говоря..... не очень.... не могу даже представить что это на вкус?.......
Вкусная каша! Хорошо представляю вкус! А внешний вид можно подправить.
Каша действительно очень вкусная получается. Спасибо, что напомнили о ней. Раньше частенько готовили её. 5!
Это вкусно,знаю не понаслышке.Иннуль,надо было её в креманочки положить и вид был бы эстетичнее.За рецепт 55555!!!!!
манку ненавижу
вид конечно не аппетитный!
Вкус совершенно не такой, как у молочной каши. Советую попробовать даже тем, кто "ненавидит" манку!
И где Вы так долго прятали такой чудесный рецепт?!
Вкусно, очень вкусно. Особенно под подливку с мяском.
Этот рецепт хорош для тех кто не любит молочную кашу.
Инна, вернулась ещё раз. Сразу же скопировала рецепт к себе на компьютер, т.к. уверена, что мне такая каша понравится. И ещё очень хочется узнать поподробнее про запеканки и крутоны.
Впервые слышу!
5!
удивила!манку никогда ещё не обжаривала...
никогда не ела такую кашку
К манке отношусь спокойно, сыночка любит сладкую. Но уверена почему то, что должна вкусная быть
5+++
ТовариСЧи , выбираем выражения и смайлы. Точно дет сад какой то
Интересный рецепт,надо попробывать !
Спасибо всем большое за отзывы. Согласна-видок у неё-не того... Но я к ней с самого детства питаю оч тёплые чувства, а посему и к внешнему виду привыкла. А ещё у нас сегодня пасмурно, и мой несчастный фотик устроил по этому поводу забастовку.johnny! Если сварить кашку по-гуще-тогда она будет по консистенции, как полента.

.Смазать одну большую форму или формочки для маффинов жиром.
2. Натереть пармезан или любой другой твёрдый сыр с ярким вкусом.
3. Натереть моцарелу или любой другой сыр для запекания.
3. Вмешать твёрдый сыр в горячую кашу.
4. Выложить слой каши, положить ложку мягкого сыра или ломтики, снова кашу.Сверху можно положить немного сливочного масла .
5. Запекать минут 15 при 200С.
6. Положить сверху сыр для запекания и дать ему расплавиться.
Ну а крутончики-та же каша, порезанная на квадратики, и обжаренная на сливочном масле. рада, что кому-то пригодился мой рецепт. А за внешний вид я не в обиде-не на кашку мою, ни на критику. Хуже ведь она от этого для нас не станет
Инн, не пробовала такой каши ни разу, но доп информация, в комментарии, который написан выше, просто потрясла
Легко удалось представить вкус запечённой каши с сыром
555
Извините за высказывание о внешнем виде, я не самый корректный человек, поняла что не стоило так писать когда прочла отправленный комментарий...
555!!!
для меня необычно,я её только сладенькую ем.
Иннуль, очень необычно приготовила кашу. Не пробовала ничего подобного
а мне понравится не сладкая манка, у меня жареный лук никто не ест, я уже по нему соскучилась
Инночка, спасибо!
И я такое готовлю, добавляю только соль и чуть сливочного масла под конец- очень любим, особенно к варенному мясу.
Очень интересно! Думаю, вкусно!
Инночка, молодец! Новое прочтение знакомой манной каши.
Описание очень убедительное!
Какая ароматная каша и необычная!!!Инна,бесподобный рецепт!!!
Вообще-то каша обалденная, я сама такую готовлю уже давно, тоже бабушка научила. Только она должна получаться более рассыпчатая, а не таким слипшимся куском.
Это я её в креманку упихала, а затем на тарелку выложила-чтобы людей не пугать внешним видом, а то мои изначальные фото забраковали