Белорусская"бабка" с грибами

Одну луковицу порезать кубиком и пожарить вместе с грибами.

Пюрировать вторую луковицу в блендере.

Натереть картофель на крупной тёрке в лук и перемешать(это предотвратит картофель от потемнения)посолить,поперчить по вкусу и дать постоять минут 10.

Отжать картофель от выделившейся жидкости,но не до фанатизма,добавить яйцо и перемешать.

В форму,смазанную раст.маслом выложить половину картофеля,затем обжаренные грибы и снова картофель.

Смазать сметаной и запечь в духовке при температуре 180гр.до образования золотистой корочки.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита)