Рулетики с маком

Начинка:

В кастрюле разогреть молоко, добавить сахар, мед, 4 ст.л. сливочного масла. Довести до кипения, всыпать мак. Варить 10-15 минут, добавить лимонную цедру и охладить.

Тесто:

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить апельсиновую цедру, разрыхлитель, яйцо и муку. Замесить тесто.

Разделить на 2 части. Раскатать по очереди части теста и обильно намазать начинкой, не доходя до краев. Свернуть в рулет и нарезать на небольшие кусочки 1 см шириной. Выкладывать на противень, накрытый фольгой. Выпекать минут 25.