Торт "Intimité" (Задушевность) - рецепт.

14.03.2011 02:28
 125109 156 3325.04.8107720061910531.0332

 Кухня: Французская

 Количество порций: 12

 Сложность: Средний

Ингредиенты
  • Шоколадно-ореховый бисквит 2 шт.: (продукты указаны для одного коржа)
  • шоколад горький 25 г
  • сахар 75 г
  • яйцо 2 шт.
  • грецкие орехи 25 г
  • какао порошок 10 г (2 ст. л.)
  • мука 1 ч. л.
  • грильяж:
  • сахар 75 г
  • орехи грецкие 30 г
  • жидкий мёд 25 г ( 1 ст. л.)
  • Сливочно-шоколадный воздушный крем:
  • желтки 4 шт.
  • сахар 45 г
  • молоко 100 г
  • шоколад 125 г
  • сливки 35% 150 г
  • желатин 3 г
  • Медово-сливочный воздушный крем:
  • желтки 3 шт.
  • молоко 150 г
  • мёд 25 г ( 1 ст. л.)
  • сахар 20 г
  • грильяж
  • сливки 35% 150 г
  • желатин 3 г (неполная ч. л.)
  • Глазурь:
  • шоколад (70% какао) 100 г
  • сливки 80 г
  • масло сливочное 20 г
Как приготовить

Орехи смолоть в муку.

Разделить яйца на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром и ореховой мукой до побеления.

Какао порошок смешать с мукой.

Шоколад растопить на водяной бане.

Белки с сахаром взбить в стойкую пену.

В желтки с орехами добавить жидкий шоколад, взбить и добавить муку с какао.

Осторожно подмешать к массе взбитые белки.

Полученное тесто поместить в застеленную пергаментом разъёмную форму диаметром 24см. И выпекать корж при 180* 15 мин.

Для второго коржа повторить все манипуляции с тем же количеством продуктов. Коржи охладить.

Для грильяжа поместить в кастрюлю с толстым дном или сковородку сахар и мёд. Нагревать на сильном огне до расплавления сахара. Когда сахар закипит, не мешать ( дождаться появления золотистого цвета карамели), затем быстро перемешать, снять с огня, всыпать рубленые орехи, перемешать и вылить на пергамент. Остудить.

Грильяж смолоть в измельчителе.

Весь желатин (3+3 г) развести в 2-х ст. л. молока. Растопить в микроволновке.

Для сливочно-шоколадного крема желтки четырёх яиц взбить с сахаром. Не переставая взбивать влить в них горячее молоко. Поместить на водяную баню и варить до загустения, постоянно взбивая. (примерно 10 мин.)

В горячий крем добавить поломанный на куски шоколад и половину разведённого желатина. Размешать до гладкости.

Все сливки для крема ( 150+150 г) взбить. Половину сливок добавить к шоколадному крему. Вмешать миксером на очень низкой скорости.

Для медово-сливочного крема Желтки 3-х яиц взбить с сахаром. Не переставая взбивать влить горячее молоко с мёдом. Варить на водяной бане, постоянно взбивая, до загустения. Добавить вторую половину разведённого желатина. Остудить.

Осторожно вмешать оставшиеся взбитые сливки и молотый грильяж.

В разъёмную форму поместить ореховый корж, сверху вылить сливочно-шоколадный крем.

Затем аккуратно выложить второй корж.

Залить медово-сливочным кремом. Поставить застывать на 2 часа.

Для карамельного украшения 75 г сахара растопить с 1 ст. л. мёда.как только карамель станет жидкой и золотистой, размешать, снять с огня и проверить на застываемость. Если капля застывает в твёрдый шарик, то можно готовить украшение. Свернуть в трубочку пергамент или использовать рулончик рукава для запекания. Опускаем в карамель вилку, и "навешиваем" на рулончик, слегка поворачивая его вокруг своей оси. Процесс увлекательный, происходит всё очень быстро. Если карамель застыла раньше времени, можно нагреть и продолжить.

Для глазури сливки нагреть почти до кипения, погрузить в них кусочки шоколада и размешивать до однородности. Затем добавить масло, быстро и тщательно перемешать до гладкой блестящей массы.

Нанести глазурь на торт и поставить застывать.

Перед подачей украсить торт карамельным украшением. (в холодильнике карамель тает).

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    1. Орехи смолоть в муку.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    2. Разделить яйца на желтки и белки. Желтки растереть с сахаром (45 гр) и ореховой мукой до побеления.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    3. Какао порошок смешать с мукой.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    4. Шоколад растопить на водяной бане.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    5. Белки с сахаром (30 гр) взбить в стойкую пену.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    6. В желтки с орехами добавить жидкий шоколад, 2 ст. л. взбитых белков.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    7. Взбить и добавить муку с какао.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    8. Осторожно вмешать в тесто остальные белки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    9. Полученное тесто поместить в застеленную пергаментом разъёмную форму диаметром 24см. И выпекать корж при 180* 15 мин. Для второго коржа повторить все манипуляции с тем же количеством продуктов. Коржи охладить.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    10. Для грильяжа поместить в кастрюлю с толстым дном или сковородку сахар и мёд. Нагревать на сильном огне до расплавления сахара. Когда сахар закипит, не мешать ( дождаться появления золотистого цвета карамели), затем быстро перемешать, снять с огня, всыпать рубленые орехи, перемешать и вылить на пергамент. Остудить.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    11.Грильяж смолоть в измельчителе.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    12. Весь желатин (3+3 г) развести в 2-х ст. л. молока. Растопить в микроволновке.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    13. Для сливочно-шоколадного крема желтки четырёх яиц взбить с сахаром. Не переставая взбивать влить в них горячее молоко. Поместить на водяную баню и варить до загустения, постоянно взбивая. (примерно 10 мин.)

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    14.В горячий крем влить растопленный шоколад и половину разведённого желатина.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    15. Размешать до гладкости.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    16.Все сливки для крема ( 150+150 г) взбить.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    17.Половину сливок добавить к шоколадному крему. Вмешать миксером на очень низкой скорости.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    18.Получится нежный крем.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    19. Для медово-сливочного крема Желтки 3-х яиц взбить с сахаром. Не переставая взбивать влить горячее молоко с мёдом. Варить на водяной бане, постоянно взбивая, до загустения. Добавить вторую половину разведённого желатина. Остудить. Осторожно вмешать оставшиеся взбитые сливки.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    20. и молотый грильяж.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    21. В разъёмную форму поместить ореховый корж, сверху вылить сливочно-шоколадный крем.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    22. Затем аккуратно выложить второй корж.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    23. Залить медово-сливочным кремом. Поставить застывать на 2 часа.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    24. Для карамельного украшения 75 г сахара растопить с 1 ст. л. мёда.как только карамель станет жидкой и золотистой, размешать, снять с огня и проверить на застываемость.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    25. Если капля застывает в твёрдый шарик, то можно готовить украшение.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    26. Свернуть в трубочку пергамент или использовать рулончик рукава для запекания. Опускаем в карамель вилку, и «навешиваем» на рулончик, слегка поворачивая его вокруг своей оси. Процесс увлекательный, происходит всё очень быстро. Если карамель застыла раньше времени, можно нагреть и продолжить.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    27. Для глазури сливки нагреть почти до кипения, погрузить в них кусочки шоколада и размешивать до однородности. Затем добавить масло, быстро и тщательно перемешать до гладкой блестящей массы. Нанести глазурь на торт и поставить застывать. Перед подачей украсить торт карамельным украшением. (в холодильнике карамель тает).

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    28.Торт готов.

  • Пошаговое фото рецепта: Торт  Intimité  (Задушевность)

    29.Приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте
Этот торт девушка, переводившая рецепт, назвала "Задушевность". Название я менять не стала, потому что в торте и воздушный шоколадный крем, и шоколадно-ореховый бисквит, и воздушный медовый крем с вкраплениями хрустящего грильяжа, в общем, все, чего душенька пожелает. Оригинал рецепта находится на французском сайте http://loupiti.free.fr/index.php. Несколько лет назад, когда я его впервые увидела, то и думать не смела, что возьмусь повторить. Но вот час пробил. Из французской кухни для дуэли мы решили выбрать тему сладкой выпечки. И мне захотелось попробовать приготовить настоящий французский торт.

Рецепт: Торт "Intimité" (Задушевность), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
332 человек
оценили
Сохранить
рецепт
644 человек
сохранили
Комментарии
  • 14.03.2011 02:40
    Лена-zepter
    Я уж переживать начала, ну все думаю спать легла, ан нет, по тортикам значица решили. Ленусь удачи! Очень интересный рецептик, мне нравится грильяж.
  • 14.03.2011 02:42
    irina_mai
    Это воздушная задушевность!!!!!!Как же ЭТО ВКУСНО!!!!!55555555555555+++++++++++%)хочууууууууу!!:'(
  • 14.03.2011 02:54
    кыш
    Спасибо за первые отзывы. У меня сегодня интернет отключили. Так что выставление рецепта проходило в "нервической" обстановке.:)
  • 14.03.2011 02:55
    siyanie
    Очуметь! Чтоб я так умела :'( задела за душу "Задушевность". Украшение похоже на золотые нити.*THUMBS UP* Шик!!! *BRAVO*
  • 14.03.2011 03:00
    mimi
    молодец..манипуляции с карамелью для меня за пределом!!! потрясающе! и грильяж я очень люблю
  • 14.03.2011 03:02
    HappyDay
    очень красивый торт, понравилось украшение с карамелью! @}--}--
  • 14.03.2011 03:09
    Babyfire
    Очень красивый тортикO<img src=" /> и фотка очень эллегантнаяO<img src=" />и вообще нет слов:*
  • 14.03.2011 03:12
    alyakeyk
    Очень вкусный тортик!!!Карамель,грильяж,мёд,орехи...мне уже по душе,а ещё и крем ШОКО!!!Восторг!Леночка,*BRAVO*
  • 14.03.2011 03:43
    chef Ruletka
    Леночка, очень элегантный и утончённый "француз". Очень люблю воздушные торты с шоколадом. Грильяж очаровал, как и состав с украшением из карамели @}--}--
  • 14.03.2011 04:53
    sweta1
    вот это торт!5+!трюк с карамелью зачаровал!Браво!*BRAVO*
  • 14.03.2011 04:57
    ole4ica
    Шикарный торт! очень понравилось украшение из карамели:)
  • 14.03.2011 07:22
    lerr4ik
    великолепный тортик!!!!рецепт очень подробный,спасибо!!@}--}--
  • 14.03.2011 07:24
    lerr4ik
    а карамельное украшение надо готовить перед подачей торта???так как оно тает в холодильнике....
  • 14.03.2011 09:25
    ирусик-88
    Торт роскошно получился,мега соблазнительный рецепт! Дуэль хороший стимулятор попробовать что-то новое! Браво Лена! Шикарный рецепт!
  • 14.03.2011 10:09
    светинька
    Какое чудо вы сотворили, очень понравилось украшение из карамели!!!*BRAVO*
  • 14.03.2011 10:42
    пукамун
    Шикарный торт, Лен! Такой шоколадный и нежный! Удачи, дорогая!@}--}--
  • 14.03.2011 11:29
    она.
    Очень вкусно и как всегда шикарно оформлено!)5
  • 14.03.2011 11:43
    ниф-ниф
    Сказать, что торт ПРЕЛЕСТЬ, значит не чего не сказать!!!:p У меня просто нет слов! 555+++@}--}--
  • 14.03.2011 12:04
    l@r@4ka
    Французская изысканность, украшение карамельное как воздушная вуаль шляпки, потрясающе. Леночка удачи!!!@}--}--
  • 14.03.2011 12:10
    bu inna
    Лена, какая красота, очень изящное украшение*THUMBS UP*@}--}--
  • 14.03.2011 12:48
    таники
    Сколько всего в одном рецепте! Можно вычленять крема, украшение, наполнение и использовать по "своей душе". ЧУдный торт! Даже рука не поднимается назвать тортиком. Это ТОРТ! Лена, полный респект!!!!!
  • 14.03.2011 12:58
    чили
    Леночка, не знаю, что сказать. Что-то подходящих слов даже не могу найти... (за один такой торт надо отдельное спасибо организаторам ВЛК сказать!)
  • 14.03.2011 13:19
    mara
    5!!! Выглядит очень нежно и название очень подходит к тортику. Леночка, Ты - молодец!!!Я быстренько забираю рецепт , настроена повторить шедевр .:)
  • 14.03.2011 13:25
    Svettt
    "Задушевность" запала в душу! Изысканно, элегантно, шикарно! Не даром французский торт!*BRAVO*
  • 14.03.2011 14:02
    светлана65
    Тонкий вкус, элегантный внешний вид - действительно, французский торт. *BRAVO*@}--}--
  • 14.03.2011 14:39
    marishka57
    @}--}-- леночка мы еще ор шоколадного торта не отошли а задушевность просто убила своей изысканностью!55555555555
  • 14.03.2011 15:03
    lil-8888
    Очень красиво исполнено и несомненно вкусно!
  • 14.03.2011 15:19
    johnny
    Вот это да! Поразительный результат, Лен! @}--}--
  • 14.03.2011 15:35
    кыш
    lerr4ik | Нет, готовить его можно заранее, просто не убирать в холодильник, а хранить при комнатной температуре. Оно от холода тает, как любая карамелька. :) Спасибо, дорогие, за вашу похвалу! Мне очень приятно! :)@}--}--
  • 14.03.2011 15:45
    strelec148
    Лен, рада что не смотря на перебои с стью, ты донесла до нас эту прелесть! нити из карамели...нечто! 5!
  • 14.03.2011 17:01
    ЯВенера
    Сижу, и тихо завидую тебе...я на такие подвиги не способна...:( вот бы попробовать кусочек...;):) Лен, браво!!!! :)
  • 14.03.2011 17:28
    chudo
    Лен, я не по сладкому вообще. Равнодушна до придела, но скажу честно, иногда могу попробовать. Подозреваю, что такой кусочек я бы захомячила*THUMBS UP* Ты умница!
  • 14.03.2011 17:32
    кыш
    Спасибо большое, девочки!:* Венер, я тоже думала, что не способна.. это мой первый опыт с карамелью. Оказалось, так увлекательно и совсем несложно.:)
  • 14.03.2011 19:16
    lianaaa
    Лена, просто шЫкарный торт*BRAVO* быстро забираю
  • 14.03.2011 21:08
    snezinka2000
    *BRAVO*!!! Непростой рецепт в очаровательном скромном оформлении....Сама элегантность, французкий шик на все сто!!! Молодец!@}--}--@}--}--@}--}--
  • 14.03.2011 21:58
    naumovec
    Лен, чудесный торт, а в украшение просто влюбилась.
  • 14.03.2011 22:29
    sentyabr
    Хочется задушевного чаепития. Представляю, как невероятно вкусно!*THUMBS UP* Сейчас я тоже не помыслю повторить, но все равно заберу, вдруг ... когда-нибудь... :)
  • 15.03.2011 02:07
    MissJoker
    Леночка, если я это повторю - я себе не поверю))) Как ты восхитительно и мастерски с карамелью разделалась))) Состав потрясающий))) Все-таки...повторюсь :[ ..французы знают толк в кондитерке))) *BRAVO**BRAVO**BRAVO*... Я пала ниц)))))))
  • 15.03.2011 03:02
    natapit
    Лен.какой ТОРТ!!!!!!карамель великолепна!брависсимо!@}--}--
  • 15.03.2011 15:22
    natali2896
    Восхитительный и несомненно вкусный торт! Браво
  • 16.03.2011 00:53
    mellorn
    Восхитительный торт! Красивый, нежный, с небольшой "хрустинкой"... 5555
  • 16.03.2011 15:15
    melodeath81
    + 100.500. Очень понравился рецепт - жена сделала - чуть ее не съел :-)
  • 17.03.2011 12:52
    fim
    Лена! Просто самое высокое кулинарное искусство! Торт потрясающий и фотография просто восхитительная. И очень впечатлило украшение из карамели. Очень изящно! *BRAVO*@}--}--
  • 17.03.2011 23:26
    марга
    маленький вопросик,если желатин в пластинках то сколько добавлять?
  • 18.03.2011 00:46
    кыш
    марга |Листового желатина нужно взять 3 пластины ( 7 г) (по 1,5 шт. на каждый крем) :)
  • 18.03.2011 12:25
    elfi'ka
    Мммм, какая вкуснятина,*IN LOVE*. Спасибо за рецептик. 555
  • 19.03.2011 19:22
    кыш
    Да, рыжулик, муки чайная ложка, больше не надо.:)
  • 19.03.2011 20:57
    tatik24
    Я бы сравнила этот торт с МАЛЕНЬКИМ ЧЕРНЫМ ПЛАТЬИЦЕМ. Внешне просто и элегантно, внутри загадка.... Истинно французский шик!
  • 20.03.2011 14:41
    vard
    Просто волшебно.Испеку мужу на день рожденье
  • 20.03.2011 16:52
    allisi
    Супер,молодец, очень интересный рецепт, таких мало... завтра хочу сделать такой тортик, напишу как всё получилось*YAHOO*
  • 20.03.2011 19:31
    буба
    Представляю-обадденно вкусный торт!Сложновато и много времени занимает приготовление,но конечный результат того стоит!Понравилось очень.Спасибо.Конечное-отлично!
  • 20.03.2011 21:17
    кыш
    буба |Описание, фотографирование и размещение рецепта занимает больше времени, чем само приготовление.;):)
  • 23.03.2011 14:19
    evrokiti
    Рецепт чудесный! Ставлю твердую 5! Но у меня появился вопрос, чем можно заменить мед? На мед у меня аллергия.
  • 23.03.2011 17:01
    кыш
    Ничем не заменяйте, делайте без мёда, получится другой торт. :)
  • 28.03.2011 18:37
    olga-april
    Торт шикарный, оформление отличное. Я хотела уточнить по поводу муки для коржей - действительно ли на один корж идёт всего лишь одна чайная ложка муки? Спасибо.
  • 01.04.2011 20:13
    tuchca
    Торт великолепный!!! Но судя по отзывам, такой подвиг,приготовление торта, еще ни кто не повторил. Девочки,кто решился, напишите свои впечатления, стоит ли пробовать или лучше пока смотреть на фото, облизываться и тренироваться на том, что по-проще :)
  • 03.04.2011 16:34
    angara
    Лена, решила испечь Ваш торт, в процессе появился вопрос: желтки растирают с сахаром и орехами, белки тоже взбиваются с сахаром, а сахара всего 75 гр, как его делить?
  • 04.04.2011 01:03
    angara
    странно, почему-то не вставилась картинка, тортик получился конечно не такой красивый как у Вас, на карамель уже не хватило сил, но вкусный! Я не любитель шоколада, поэтому мне больше всего понравился сливочно-медовый крем!
  • 04.04.2011 01:08
    кыш
    Картинка не видна, т. к. сюда нужно копировать ссылку под номером 6. :) Рада, что всё получилось!:)
  • 04.04.2011 22:27
    angara
    вот и картинка загрузилась, сегодня угощала тортом на работе, мне было приятно, что всем торт очень понравился, если честно, то не ожидала такого единства во мнениях. Еще раз спасибо за то, что открыли для нас этот замечательный торт!
  • 05.04.2011 00:14
    кыш
    Тортик получился замечательный! Мне очень приятно, что всем понравился!@}--}--
  • 09.04.2011 00:55
    fraut
    онемела от восторга!!! хочу попробовать,потрясающе!!!! очень я капризная в отношении тортиков, вечно что-то мне не нравится))), а тут я просто оцепенела, наверно я пошла на кухню)))) Большое спасибо!!!!
  • 13.04.2011 23:22
    rombaba
    Увидела ваш тортик и конечно же захотелось испечь такую красоту!!!!! И приготовила я его на День Рождение дочери, НО на стол он так и не попал, т.к крем у меня не получился...как мне показалось он не загустел... Скажите пожалуйста, что я могла не так сделать? Может ли это быть из-за желатина, может мало я его добавила, он у меня в пластинках был?! Жду вашего ответа, т.к. очень его хочу приготовить снова!!!!
  • 14.04.2011 03:17
    кыш
    rombaba | Может Вы недостаточно уварили желтково-молочную смесь на водяной бане, или сливки не взбились? Крем достаточно густой получается и без желатина ( его там ничтожно-мало). Даже если совсем исключить желатин, не думаю, что торт был бы испорчен. Вы точно следовали рецепту, ничего не заменяли?
  • 14.04.2011 15:46
    rombaba
    Ну где-то я точно чего-то упустила только не пойму в каком месте....может быть есть какой-то важный момент в приготовлении крема! Но честное слово ничего не заменяла из ингредиентов.... только крем варила не на водяной бане и мешала я венчиком....может миксером надо мешать....у вас по-моему на фото миксер.
  • 14.04.2011 18:12
    кыш
    Я мешала миксером, но дело не в этом, крем должен был загустеть на водяной бане ( как он у Вас выглядел тогда... Молоко горячее вливали?) На фото 15 видно, что крем достаточно густой, даже без желатина. После охлаждения он имел бы достаточно стабильную консистенцию. Светлый крем тоже достаточно густой из-за взбитых сливок, даже грильяж в нём не тонет. Я пользуюсь весами для продуктов, все компоненты строго по весу, "на глазок" не годится.:)
  • 14.04.2011 19:05
    rombaba
    Спасибо вам большое за ответы. Дело в том , что торт делала 30 марта и некоторые моменты запамятовала как точно делала, но делала строго по-рецепту и на электронных весах все измеряла... Так что не буду вас больше мучать попробую еще разок все сделать, буду по-внимательней. Надеюсь все получиться...так хочется вкусняшку эту попробовать. А вам спасибо огромное за рецепт и ответы!!!!
  • 16.04.2011 11:13
    креветище
    Торт чудесный! Приготовила (не обошлось без курьезов - увлеклась и взбивала сливки минут 25, в результате получила сливочное масло; перекипятила желатин в микроволновой печи...все исправилаи результат превзошел мои ожидания) и не могла оторваться - очень вкусно и нежно!!! Спасибо Вам за рецепт и пошаговое исполнение :)*IN LOVE*
  • 16.04.2011 17:45
    кыш
    На здоровье! Я рада, что торт доставил Вам удовольствие.:) Самой пару раз доводилось взбить масло из сливок.:)
  • 10.05.2011 21:09
    кыш
    На здоровье! Очень стильное фото получилось! :)
  • 15.08.2011 16:04
    juliay-sunny
    Очень вкусно! Испекла ко своему дню рождения на работу, расхватали за секунды, просили еще)))
  • 18.11.2011 06:34
    julink@
    Очень нежный и вкусный торт! Делала его к семейному обеду, все остались под большим впечатлением, теперь периодически просят его приготовить. Спасибо большое Вам за такой изысканый десерт!)
  • 28.11.2011 21:13
    Анастасия
    Скажите, пожалуйста, а коржи не требуют пропитки? Не суховаты они получаются?
  • 06.02.2012 00:33
    Мила
    Очень вкусный и элегантный торт! Тоже попытаюсь повторить! Спасибо за рецепт!
  • 22.05.2012 10:24
    Евгения
    Огромное спасибо за рецепт!!! Так переживала что не застынет, но вроде бы все нормально. Торт восхитительный!
  • 22.09.2012 05:02
    Galina Elizarova
    А вот это творение будет моим следующим подвигом:) Обязательно отпишусь что получилось. Уверена что будет вкусно!
  • 22.09.2012 05:02
    Galina Elizarova
    А вот это творение будет моим следующим подвигом:) Обязательно отпишусь что получилось. Уверена что будет вкусно!
  • 18.12.2012 09:41
    kati
    Спасибо за рецепт. Торт просто великолепен, очень нежный , в первый раз ушло много времени, во второй - справилась быстро.Подружки прозвали его " трюфельный". Я еще от себя добавила третий корж .
  • 05.02.2013 01:31
    Иулианна
    Большое спасибо за рецепт ОБАЛДЕННОГО ТОРТА!!! Пекла на днях все гости просто обалдели !!!Все получилось превосходно и коржи и крем!! Единственное что ,грильяж в креме у меня растаял (может мелко был подроблен?)Но это не испортило!!!:)*IN LOVE*
  • 05.02.2013 14:18
    кыш
    Я рада, что торт понравился! :) Может помол слишком мелкий, или влажность высокая. Карамель быстро тает от влаги и в холоде.
  • 17.05.2013 12:33
    Катерина
    Ната спасибо за рецепт, делала мамуле на день рождения, тортик отличный. Летом у сестры юбилей, хочу тоже сделать этот тортик, но хотелось бы в два этажа, не подскажете выдержит ли нижний слой? Заранее спасибо :)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт