Блинчики по-карибски

Из молока, масла, яиц, сахара, соли и натертой цедры половинки апельсина замесить тесто для блинчиков.

Бананы порезать тоненькими ломтиками (примерно 2-3 мм).

На сковороду (смазываем сковороду маслом, лишь при выпечке первого блина) вылить тесто и быстро выложить ломтики банана (5-7 шт.). Блины пожарить с обеих сторон.

Приготовить соус. Апельсиновый сок, натертую цедру и сахар довести до кипения и прокипятить 2-3 минуты (до растворения сахара).

Блинчики полить соусом.

Приятного аппетита!