Дамская радость

Фото к рецепту: Дамская радость

Домашняя

30 мин.

6

Простой

9430

26

42

27 февраля 2011, 18:22

Ингредиенты

  • 3-4 шт. стеблей сельдерея
  • 1 небольшой стебель лука порея (если большой - пополам вдоль)
  • 2 сладких, не водянистых яблока
  • 2 средних моркови
  • майонез
  • соус:
  • желток вареный
  • желток сырой
  • соль, сахар, молотый перец -
  • 50 гм оливкового масла (можно, конечно, и любого другого растительного)
  • 2-3 ч.л. сока лимона
  • йогурт

Пошаговый рецепт приготовления

В рецепте все очень просто:

Лук разрезать вдоль пополам и порезать очень тонкой соломкой. У лука порея брать светлую часть, темно зеленую срезать почти всю (я оставляю немного светлой зелени - нравится острый вкус, а там сами смотрите).

Стебли сельдерея порезать поперек тонкими пластинками.

Морковь потереть на крупной терке (если морковь не сладкая - добавить немного сахара, перемешать, дать пропитаться).

Яблоки режем в последнюю очередь (чтобы не потемнели) тонкими пластинками. Тереть на терке не рекомендую - будет кашеобразно, да и вид у салата не такой красивый.

Складываем все вместе и перемешиваем.

На всякий случай - соотношение сельдерея, моркови и яблок - приблизательно одинаковое, лука в половину меньше. А вообще-то пропорции можно менять по вашему вкусу.

Заправляем салат майонезом.

Противникам майонеза могу предложить такую заправку:

один вареный и один сырой желток, присолить, добавить половину чайной ложечки сахара, немного свеже смолотого черного перца, чайную ложку лимонного сока - все очень хорошо растереть, взбивая постепенно добавляем оливковое масло частями, затем остаток сока лимона, в последнюю очередь - взбивая добавить йогурт (количество - смотреть по ситуации, у меня ушло всего 100 гм). Похоже на домашний майонез, можно сказать - вариант.

Вот и все салат готов - приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дамская радость: шаг 1
1. Основные ингредиенты салата
Дамская радость: шаг 2
2. Ингредиенты для заправки салата
Дамская радость: шаг 3
3. Полный набор продуктов, к ним еще соль и перец черный молотый
Дамская радость: шаг 4
4. Составляющие салата в нарезанном виде
Дамская радость: шаг 5
5. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом или соусом
Дамская радость: шаг 6
6.Соус №2 - желток вареный, сырой желток, соль, сахар, перец, сок лимона, масло оливковое, йогурт (или сметана)
Дамская радость: шаг 7
7. Салат заправленный майонезом
Дамская радость: шаг 8
8. Салат заправленный соусом
Дамская радость: шаг 9
9. На вкус, да и на вид, салаты с разными заправками существенно не отличаются
Дамская радость: шаг 10
10. А это так - для десятой фотографии

Дополнительная информация

Салат очень прост, что собственно, меня лично всегда очень привлекает. В то же время - вкус у него очень приятный, свежий, я даже сказала бы, какой то радостный. По опыту знаю, что такой салат очень нравится почти всем женщинам, а вот мужчины к нему спокойно относятся, хотя, казалось бы - сельдерей и всё такое. Потому я его и назвала "Дамская радость".Кстати - разные заправки не особенно меняют общий вкус салата, разве что, заправленный соусом - более сочный. Понравится ли вам - не знаю. Попробуйте.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

неля0503
27.02.2011 18:47
Ответить
Витаминно,5!:)
yana28
27.02.2011 18:53
Ответить
Мне очень понравилось!55555
аниме
27.02.2011 19:08
Ответить
Мне с майонезом! 5
alyakeyk
27.02.2011 20:31
Ответить
Вкусный салатик!@}--}--
mara
27.02.2011 20:39
Ответить
сочно и вкусно 5
ambrinna
27.02.2011 21:02
Ответить
*THUMBS UP*
nira60
27.02.2011 21:03
Ответить
55! Отличный салатик!
tatian-1956
27.02.2011 22:41
Ответить
Ой спасибо вам всем огромное! Действительно салат сочный и приятный на вкус.
naumovec
28.02.2011 01:37
Ответить
Салатик очень вкусный. Я побаиваюсь сырых желтков, но это мои заморочки.
nellyssweets
28.02.2011 01:46
Ответить
ochen yarki i legki:)
andreytsibulski
28.02.2011 02:01
Ответить
Хорошая радость не только для дам!:) 555+!!!
tatian-1956
28.02.2011 03:36
Ответить
Спасибо большое за комментарии, приятно, что салат может приглянуться и сильной половине человечества! naumovec - Татьяна, а сырой желток можно и не добавлять, вообще можно использовать любой соус, который Вам нравится и который, по Вашему мнению, может сочетаться с этим составом продуктов.
chef
28.02.2011 05:18
Ответить
Хороший состав и очень витаминный @}--}--
ирусик-88
28.02.2011 07:19
Ответить
Люблю такие салаты,посмотрела,почитала и сразу захотелось,всё любимое!@}--}--
tatian-1956
28.02.2011 13:25
Ответить
Спасибо! У этого салата, по моему мнению, есть один недостаток - можно увлечься и съесть очень много - на другие вкусности места не останется. Правда, не навредит, а принесет только пользу.
lil-8888
28.02.2011 14:17
Ответить
Хороший салат!
mama tikka
28.02.2011 22:28
Ответить
Согласна со всеми-сочный и радостный состав для дам! @}--}--
tatian-1956
01.03.2011 02:04
Ответить
Спасибо большое за отзывы!
milyuka
01.03.2011 13:53
Ответить
все мое любимое =))))) знаю,что буду сегодня есть ! спасибо!
tatian-1956
01.03.2011 20:24
Ответить
milyuka - приятного Вам аппетита!
ella_lydoedka
11.03.2011 20:26
Ответить
Очень приятный рецепт!!!
sneg1974
30.05.2011 19:45
Ответить
Слюнки текут Спасибо за идейку!!!!!!!! 5555
tatian-1956
30.05.2011 21:28
Ответить
На здоровье!!!:)
Olga
18.07.2011 14:43
Ответить
Замечательный салатик! Мы такой любим!:)*THUMBS UP*555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5491140646615831.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru