Блины русские дрожжевые

Ингредиенты

1. теплая вода -1 ст
2. сахар -2 ст л
3. дрожжи-1 пачка
4. мука-3 ст.

5.молоко теплое-3 ст.
6. яйца-3 шт
7.соль-2 раза на кочике ножа
8.масло оливковое-3-4 ст л

Пошаговый рецепт приготовления

1. Перемешать муку - 1 ст, дрожжи-все, сахар-1 ч л, муку-1 стакан, добавить 1 стакан теплой воды, еще раз перемешать-поставить в тепло подходить

2. Отделить желтки от белков, белки-в холодильник

3. Растереть ячные желтки с 1 ст л сахара

4. Когда подойдет опара(начнет пузыриться)-добавить перетертые с сахаром желтки, соль на кончике ножа, 3-4 ст л масла

5. Попеременно добавлять молоко и муку.

6. Поставить в таз с теплой водой, дать подойти.

7. Перемешать, опять дать подойти

8. Взять белки из холодильника. добавить соль на кончике ножа-взбить в тугую пену

9 Добавить в тесто нежно перемешивая и тут же выпекать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Написано много-но делать быстро. На фото-1/4 часть-все что осталось-пока я готовила-мальчишки слопали ) Не стала выставлять как вариант, потому что БЛИНОВ НЕ НАШЛА в каталоге рецептов-только блинчики.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
27 человек оценили

Сохранить рецепт
25 человек сохранили

" /> 555!!! Кстати, я только что посмотрела, БЛИНОВ куча на сайте, даже имеются БЛИНЫ ДРОЖЖЕВЫЕ, видно вы как-то иначе поиск задавали. НО на сами блины это не влияет, хороши все равно)))

ле-мур

26.02.2011 18:46

Ответить

"Не стала выставлять как вариант" - кому эти варианты важны?!! Глупость, был бы рецепт хороший

elmar

26.02.2011 18:54

Ответить

да старожилы любят нападать..вот и оправдываюсь сразу..а блины дрожжевые есть..только автор написала блины-а на самом деле-это блинчики-те тоненькие, а мои блины-толстые пароховистые

lenivec43

26.02.2011 18:57

Ответить

а 28 февраля Масленица начинается, вот и в тему как раз этот рецепт *THUMBS UP*