Цитрусовые дольки - конфеты домашние

Фото к рецепту: Цитрусовые дольки - конфеты домашние

Домашняя

5 мин.

Средний

11858

16

40

23 февраля 2011, 06:14

Ингредиенты

  • 150 мл. воды
  • 250 гр. сахара
  • 5-7 любых цитрусов фруктов

Пошаговый рецепт приготовления

Это Целые дольки любых цитрусов фруктов, сваренные и выдержанные в сиропе, а потом подсушенные и присыпанные сахаром. Получается из любых цитрусов.

Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь.

Если есть косточки - надрежьте дольку сверху и удалите их.

В кастрюлю налейте 150мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут.

В сироп положите подсохшие дольки и варите на очень маленьком огне 5 минут.

Дольки класть столько, чтобы они друг другу не мешали.

Оставьте на сутки в сиропе и опять поварите 5 минут.

Так нужно варить каждые 5 дней, пока сироп почти не впитается а дольки станут почти прозрачными. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей.

Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.

Пошаговые фото рецепта

Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 1
1.Используем любые цитрусовые , причём чем крепче фрукт, тем лудше!
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 2
2. Получается из любых цитрусов. Очистите цитрусы, разделите на дольки и ставьте подсохнуть на ночь.
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 3
3. Если есть косточки - надрежьте дольку сверху и удалите их.
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 4
4. В кастрюлю налейте 150мл воды, добавьте 250 грамм сахара и поварите пару минут.
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 5
5. В сироп положите подсохшие дольки и варите на очень маленьком огне 5 минут. Дольки класть столько, чтобы они друг другу не мешали.
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 6
6. Оставьте на сутки в сиропе и и на следующий день опять поварите 5 минут. Так нужно варить каждые 5 дней, пока сироп почти не впитается а дольки станут почти прозрачными.
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 7
7. Из горячего сиропа выньте дольки и положите на пергамент остывать.
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 8
8. Можно оставить на пару дней просто на кухне, а можно подсушить в духовке на минимальной температуре с приоткрытой дверцей
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 9
9. Подсохшие дольки надо обвалять в сахарном песке.
Цитрусовые дольки - конфеты домашние: шаг 10
10. Съедаются мгновенно....

Дополнительная информация

Мои рекомендации: Выбирайте фрукты не очень мягкие,иначе в процессе варки они развалятся и останется одна шкурка(хотя она тоже на вкус вкусная) Не оставляйте кастрюлю без присмотра если поставили на огонь!!!Я один раз на сек оставила - результат : половина долек были в мусорнике(сгорели)! По истечении пяти дней выкладывайте обязательно на перманент!Оставьте на ночь ну или на день , ориентируйтесь по долькам, как подсохнут так и в САХАР их и наслаждайтесь!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cофуша
23.02.2011 07:14
Ответить
Спасибо хороший рецепт 5!
ирусик-88
23.02.2011 07:56
Ответить
Хороший вариант цукатов!5!
tori.ja
23.02.2011 08:59
Ответить
спасибо , они на самом деле очень вкусненькие...
hole
23.02.2011 10:03
Ответить
обязательно буду пробовать!;) так держать!
эллития
23.02.2011 11:28
Ответить
hole ждем вас с отчетом!;)
johnny
23.02.2011 12:56
Ответить
Спасибо за рецепт!
natapit
23.02.2011 13:04
Ответить
вкусняшки!
mama tikka
23.02.2011 14:01
Ответить
хороший рецепт, на сайте уже есть такие...
дашенька17
23.02.2011 14:17
Ответить
вкусно!:)
angeli
23.02.2011 14:30
Ответить
@}--}--5 Вкусно
missis hadson
23.02.2011 17:08
Ответить
вкусненько !
Anna_N
23.02.2011 17:23
Ответить
Этот рецепт от Чадейки уже есть на сайте. Очень вкусно!!! Очень очень!!! :)
фери
23.02.2011 20:58
Ответить
*BRAVO*Замечательно!
chef
25.02.2011 05:14
Ответить
Прекрасные дольки! @}--}--
tatian-1956
25.02.2011 18:43
Ответить
Очень соблазнительные цукаты, вкуснота необыкновенная! 5! Единственная проблема - как не дать семье в течение 5 дней выловить дольки из сиропа?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5446785951916351.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru