Вход | Регистрация
Добавить рецепт
Поиск по ингредиентамДобавить рецепт Вход | Регистрация
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Другие
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Рулетики
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Соленья и маринады
Овощные гарниры
Лазанья

Meister crèpes - французские блины (ну очень!)

Фото к рецепту: Meister crèpes - французские блины (ну очень!)

Блины на Масленицу

Французская

Простой

20058

71

118

22 февраля 2011, 00:36

Ингредиенты

  • аромат ванили - 1 бульк
  • соль - 1 ч.л. (без фанатизма)
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • коньяк или ром - 1 бульк.. или 2 булька.. или.. (у меня коньяк - французские ж блины!). остаток вы знаете куда.. или подсказать?
  • для начинки:
  • сыр пластинками - количество пластинок по количеству блинов (у меня geramont)

Пошаговый рецепт приготовления

Все мы находимся в поиске... поиске идеального вариатна блинов... Пробуем... Вот попался под руку (горячую!) очередной рецепт...

Взялась их печь, эти французские блины, только потому что там СЫЫЫЫЫЫЫР! а так была думка - мы что у французов будем учиться блины печь... шо ли? ха-ха!

Выпекла - и поела... сразу прошу прощения за мои грехи - переела... превысила норму! - уж больно понравились! Пришлось на следующий день на фитнесе поиздеваться над грешным телом - грешным и слабым...

Очень вкусно тёплыми их лопать (притопывая ножкой!), но я ещё раз согрешила ВЕЧЕРОМ с холодным блином... между нами! Эх, было вкусно!

Пошаговые фото рецепта

Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 1
1. Итак... готовим джентльменский набор продуктов... Проводим подготовительные работы - масло надо растопить... Яйца освободить от скорлупы...
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 2
2. Готовила строго по рецепту - раньше я как-то по вдохновлению-воодушевлению - в смысле на глаз! - тесто на блины замешивала, а тут точно по рецепту - и поняла: это важно!!! Мои изменения - вместо 0,5 л молока взяла 250 мл молока и 250 мл сливок... Почему? - Да потому что жирное всегда вкуснее! А вы попробуйте яичницу не с молоком, а со сливками... вот тогда и поговорим, темку перетрём... В муку вводить постепенно молоко-сливки, тщательно вымешивая, чтоб не было комков. Затем по одному ввести яйца.
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 3
3. И лишь затем все остальные ингридиенты, окромя спиртного.... Вымешать! В самом конце влить алкоголь. По наитию... желатнию...
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 4
4. Заметьте - сахара здесь нет... но можно добавить чуток сахарку... Всё - тесто готово.
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 5
5. Я подготовила свой "девайс" для выпечки блинов (ха-ха!) - сковородку чугунную... Прокалила на ней соль. Смазала растительным маслом тоненько... В рецепте рекомендуется топлёное масло, но тут уже я не выдержала... ну перебор-таки, да... При шкале 12 я пекла на 7, но сковородку надо вначале хорошо прокалить, а лишь затем убрать жар...
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 6
6. Наливать тесто тонко...
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 7
7. Пропечь 1 сторону -
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 8
8. - перевернуть... Положить пластинку сыра... немного подержать на огне...
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 9
9. Накрыть сыр половинкой блина,
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 10
10. затем ишшо разок накрыть... то бишь сложить "вчетверо"... Блинок немного придавить, чтоб сыр "потёк" по блину...
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 11
11. ВАЖНО! Готовые блины держать в тепле - у меня "девайсина": мисочка от Tupperware, которая сохраняет тепло... Но, зараза, дорогая... можно просто использовать кастрюлю с крышкой, предварительно её подогрев... и вся недолга... Наш ответ ихнему Tupperwar‘у…
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 12
12. Я подавала с чёрной смородиной (перетёрла смородину с щепоткой сахара) - это для пикантности и контраста!
Meister crèpes - французские блины (ну очень!): шаг 13
13. Ну очень понравилось... если вы СЫРОЕД или СЫРОЕЖКА - то попробуйте...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Вторые блюдаСалатыПервые блюдаДесертыВыпечкаЗакускиРецепты для школьниковНапиткиОт 1 года до 3-х летДругиеБлюда из мясаТортыДиетические рецептыСупыДругие и нестандартные супыБлюда из рыбыСалат для похуденияДругие холодные закускиПирожноеОт 3-х лет до 6

Популярное в сети

Комментарии

wereld
22.02.2011 00:49
Ответить
*BRAVO* ну просто голландские блины, любимые Джона!*THUMBS UP* а себе я пеку с беконом: сначала полоску бекона, а на неё выливаю тесто:) но алкоголь, конечно - "ноу хау"!*THUMBS UP*
Ирина
22.02.2011 00:55
Ответить
Умопомрачительные блины! Вкуснятина, должно быть, неимоверная! 5!
alisarom
22.02.2011 00:56
Ответить
Как раз к Масленице ;)
irusy
22.02.2011 01:00
Ответить
Ух и совратительница ты, Лара! Тоже ведь переедим! А потом что? новые шмоточки покупать? или, как ты в спортзал? 555
mama tasi
22.02.2011 01:05
Ответить
Так вот какими блинчиками ты хотела "выстрелить", в случае если бы тебе в дуэли достались блины! Достойно, алкоголь - ново, сыр - роскошно! 5+
sai
22.02.2011 01:12
Ответить
офигительно вкусные. Я делала подобные, только начинкой был конкретно Бри+джем.Твёрдый пятак 5 *THUMBS UP*
laralaram
22.02.2011 01:21
Ответить
Это... ими хотела стрельнуть... дык не дали... Ирчик, на фитнесе отрабатываю... и вечером не лопаю... А сливки саме жирные - 32%... ага! страшно...
snezinka2000
22.02.2011 01:21
Ответить
*BRAVO* Браво-брависсимо!!! Не сомневалась, что в ваших рецептах живет КАЙФ, но эти блины...эти фото, где сыр ниточками тянется...Вынос мозга. 5 с огромным плюсом!@}--}--
ole4ica
22.02.2011 01:26
Ответить
я тоже сыроед)) офигенно вкусно!@}--}--
mara
22.02.2011 01:27
Ответить
Чудесные блинчики. с сыром мне очень нравится 5
danila2058
22.02.2011 01:29
Ответить
*THUMBS UP*
пукамун
22.02.2011 01:38
Ответить
Ларочка, потрясные блины!!! Я в шоке!!! Забираю, непременно буду пробовать!@}--}--
Svettt
22.02.2011 01:39
Ответить
Так эНтими блинками разве по сыру нельзя выстрелить, Ларунь??? А сыыыыр тааак тяяянется, сууупер! отпадные блинцы!*BRAVO*
Aaaaa
22.02.2011 01:43
Ответить
Как соблазнительно сыр тяяяяяянется...ммм...*BRAVO*@}--}--
таники
22.02.2011 01:45
Ответить
Блины, по основным принципам - молоко, яйца, без сахара, алкоголь, совершенно мои. Но вот начинка сыром в таком виде - здорово! Спасибо! 5555
irina_mai
22.02.2011 01:49
Ответить
Блин,какая офигеная вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!555555*DRINK*
риса-фиса
22.02.2011 02:01
Ответить
очень красивые и аппетитные блинцы!*THUMBS UP*
bastetta warsaw
22.02.2011 02:06
Ответить
Соблазнительные блины O<img loading=" />
passion1963
22.02.2011 02:24
Ответить
Обожаю, с камамбером и клюквенным вареньем, а с коньяком это вообще супер!
bu inna
22.02.2011 02:39
Ответить
Ларис, НУ ОЧЕНЬ....=O*THUMBS UP*@}--}--
ма-ма
22.02.2011 03:00
Ответить
описание рецепта- прямо произведение искусства! и фото...:)
irusya.by
22.02.2011 03:00
Ответить
Лариса, так я к приправкам поклянчу еще и блинов с дюжину.. на обратную дорожку8). сливки вместо молока - не зналь... теперь буду знать)))) А в яичницу тоже такие жЫрные?
naumovec
22.02.2011 03:05
Ответить
Вот это блины!
olga1970bila
22.02.2011 03:05
Ответить
Вкуснятина 555@}--}--
laralaram
22.02.2011 03:12
Ответить
Ирчик, токА жЫрные... иначе никак... не моги! Это я у австралийских кулинаров насмотрела!
irusya.by
22.02.2011 03:16
Ответить
я пропаль, я плакаль, я рыдаль... у нас сливки 10-12%, жирнее коровки не дают
laralaram
22.02.2011 03:17
Ответить
пАгАные каровки... ну да лАнна!
e-cat
22.02.2011 03:25
Ответить
Шикарные блины, Ларис!! Так и хочется монитор куснуть....5!
мусяя
22.02.2011 03:34
Ответить
Лариса! Таки заставляешь меня набирать объект для гильотины...]:} блинчики супер!!! Можно кленовый сиропчик вместо варенья или ягод.... *THUMBS UP**BRAVO*
svlux
22.02.2011 03:38
Ответить
Улет башки!!!5555555555555+++++++++++
shadonya
22.02.2011 03:41
Ответить
O4en' zdorovo! Lyublyu v bliny zto-nibud' zavernut'.I syrok s varenecem lyublyu (nu v dannom slu4ae s sirop4ikom). Obyazatel'no poprobuyu!*THUMBS UP*@}--}--
natapit
22.02.2011 03:44
Ответить
умеешь удивить!ой умеешь!отлично!
кыш
22.02.2011 03:48
Ответить
Очень соблазнительные блины! Повторю обязательно!@}--}-- Насчёт сливок, полностью согласна. Я вообще, в омлет люблю сметану класть вместо молока.:)
ludmila
22.02.2011 03:51
Ответить
Я к сыру, ну спокойно дышу...а блины - хороши:)*THUMBS UP*
fanny
22.02.2011 03:56
Ответить
Вкуснотища соблазнительная!*THUMBS UP*
nira60
22.02.2011 04:14
Ответить
:) Так, что это вы искушаете блинами, еще не масленичная неделя.... Отличные блины, а сыр то, как красиво и соблазнительно тянется
chef
22.02.2011 04:37
Ответить
Любимка, от фото с сыром предательски заурчало в животе. Невероятно хороши @}--}--
missis hadson
22.02.2011 04:50
Ответить
у вас,Лариса,чро ни рецепт-шедевр! ну,масленница,держись!
ирусик-88
22.02.2011 05:50
Ответить
Ларчик прости,но я за низкое содержание жиров;) но к рецепту твоему это не относится;) Великолепные блинки и мастерское исполнение!@}--}--
Татьяна
22.02.2011 07:27
Ответить
Вкусное сочетания сыра и смородины !@}--}--
andreytsibulski
22.02.2011 08:00
Ответить
Ларис,дрыгаюсь пАд стАлом!*WASSUP* Ну ооочень хочу! 555+++!!!@}--}--
sadi 09
22.02.2011 09:30
Ответить
Вот это рецепт. Через неделю масленица. Так что лыко в стрОку, а ложка - к обеду.Рецептик классный, забираю и кланяюсь.
federal
22.02.2011 09:49
Ответить
ммммммммм,какие блинчики!
Valentina(chpilka)
22.02.2011 11:12
Ответить
*THUMBS UP*5+!@}--}--
anna r
22.02.2011 11:41
Ответить
Ух, какие блинчики аппетитные*THUMBS UP*
sergjes
22.02.2011 11:52
Ответить
Лара, блины - шедевр!
kisa-asik
22.02.2011 11:54
Ответить
5+++!@}--}--@}--}--@}--}--
m@karonk@
22.02.2011 12:16
Ответить
Я то-же такие хочу ОТ ЛАРЫ ДА С КОНЬЯЧКОМ! Расскажи как, как, там ты себя держишь в форме,а Лар?
nellyssweets
22.02.2011 12:22
Ответить
Шикарные блины:)
чили
22.02.2011 12:48
Ответить
Я чумею просто! %)%)%) пошла за сыром. *THUMBS UP*
venerdi
22.02.2011 13:23
Ответить
Вау:)!
milyuka
22.02.2011 13:39
Ответить
@}--}-- я очень сыроежка!! и блиноежка =))))))))))))))))))))))))))))
lenochek 0107
22.02.2011 13:47
Ответить
Роскошные блинчики!*BRAVO*
alyakeyk
22.02.2011 14:07
Ответить
Очень аппетитные блинчики!!!*YAHOO*
nya
22.02.2011 14:22
Ответить
Вкуснотища!!! И очень порадовала фраза "Яйца освободить от скорлупы..."
laralaram
22.02.2011 14:50
Ответить
Ой, ну снова настроение подняли... спасибо, хорошие, за положительные эмоции... Да как я себя в фроме держу? - да просто... сброшу в личку, а то на людЯХ неловко как-то...
лагвофанушка
22.02.2011 17:16
Ответить
Фото, как всегда, выше всяких похвал (текст тоже). Можно для любителей добавить в тесто корицу)))
sentyabr
22.02.2011 20:48
Ответить
Жирно, сырно, алкогольно - суперудовольствие! Да еще, этот тянущийся сыр на фото, все сногсшибательно!*THUMBS UP*
siyanie
23.02.2011 01:50
Ответить
Сырно-алкогольное наслаждение! *THUMBS UP**DRINK*
irina-kolyshkova
23.02.2011 02:30
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--@}--}--@}--}--
elmar
26.02.2011 15:05
Ответить
блинчики и блины-разные понятия не так ли?
laralaram
26.02.2011 21:27
Ответить
без понятия... разные или нет... по мне хоть горшком назови, только в печь не сажй... думала, блинчики - это ласкательно, хе-хе%)
razrabotchik
01.03.2011 20:16
Ответить
Попробовал вчера изобразить этот шедевр,но видимо начал не с тех ингредиентов,т.е. начал с нескольких булек коньяка,затем еще несколько...в итоге попробую сегодня с молока и теста. :)
laralaram
01.03.2011 23:06
Ответить
*ROFL**DRINK*
ole4ica
03.03.2011 03:01
Ответить
спасибо вам огромное за рецепт таких УЖЖЖЖАСНО ВКУСНЫХ и АРОМАТНЫХ блинчиков!!!!!!!!!! щас их готовлю и потихоньку поедаю))) невозможно остаться равнодушной!!!!!!!!!! СУПЕР!!!
laralaram
03.03.2011 03:14
Ответить
;):**WASSUP*
ЯВенера
03.03.2011 18:24
Ответить
Лара, сразила наповал!!!! @=*THUMBS UP*
verona20033
07.03.2011 01:22
Ответить
Рецепт,как всегда оригинален.Только у меня наоборот:сначала по-рецепту,а потом по -чутью,по состоянию,консистенции и выходу изделия.
mrzubr
06.01.2012 16:21
Ответить
ОгрОмное спасибо за рецепт, сделал, оболдел от счастья
svetochk@
23.02.2012 07:40
Ответить
Ларочка!! Спасибо за рецепт! В прошлом году делала на Масленицу этих и всяких. Пришлось твоих еще напечь. правда, с сыром совсем чуть-чуть, а просто так или с салмоном и авокадо были вообще хитом. еле нашла - спасибо Вике passion1963
svetochk@
26.02.2012 17:22
Ответить
и опять фурор! :):):) Только сейчас без сыра. а на второй закладке молока больше - просто как наши, только вкуснее :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

Cу цзиюй -карась без костей /из разряда очень не ленивой кулинарии))Шницель в горчичном кляре
5.04.6437916896459611.0119
Кухни народов мира
Домашняя (109328)Итальянская (2640)Русская (1889)Французская (1310)Американская (843)Немецкая (828)Средиземноморская (497)Китайская (492)Японская (482)Греческая (474)Все кухни
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Постный борщПостный борщЛобио из красной фасоли в томатном соусе Лобио из красной фасоли в томатном соусе Лёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллойЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллой
koolinar.ru