Соус болонез для лазаньи и пасты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Все, что нам понадобится...

2. На дно кастрюли нальем оливковое масло, добавим пропущенное через мясорубку мясо...

3. Овощи и помидоры в собственном соку...

4. Мясо посолить, поперчить, добавить мелкорубленые овощи...

5. Обжарить мясо с овощами...

6. Блендеруем наши помидоры до однородной консистенции...

7. 2/3 банки помидор вливаем в мясо..

8. Перемешаем и на сильном огне доведем до кипения...

9. Как закипит, оставим тушиться на медленном огне часа на 2 -2.5, пока не выпарится лишняя влага и болонез не загустет...

10. Наш болонез готов...дадим остыть...разложим порционно и в морозильник...

11. Густой, сочный и очень вкусный, отлично подойдет для лазаньи, пасты и для начинки...

Дополнительная информация

Как просили...болонез для лазаньи и пасты...также можно использовать как начинку для каннеллони...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Паста с мясным соусом и моцареллой

Блинные мини-тортики с начинкой из кабачков

Куриная печень запеченная с томатами и ароматными травами тест-драйв

Запеканка с пастой, грибами и мясом.

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

natapit

21.02.2011 00:40

Ответить

ваш соус хорош.но как по мне. не хватает вина и палочки корицы.орегано и базилика+ молоко!и ещё один нюанс.добавьте пару ложечек ол.масла.когда снимите соус с огня.это придаст ему красивый блеск!

тётя маша

21.02.2011 00:43

Ответить

Просили. Получили. Неплохой рагу (так этот соус тоже называют в Италии). Но нет вина и итальянских специй, 1-2 ложечки сахара тоже должны быть по итальянской системе. Я так придирчиво пишу, потому как вы хотите быть профи - должны знать досконально.

эллития

21.02.2011 00:52

Ответить

Замечательный соус про запас,присоединяюсь к вышесказанному прованских трав,вина и чуть оливкового масла и будет перфект!!!

naumovec

21.02.2011 00:57

Ответить

romanoff-v

21.02.2011 01:24

Ответить

Девочки сорри...оливковое масло и вино там...забыл написать...корицу и орегано не кладу...базилик во время приготовления основных блюд.... Сейчас выложу лазанью...базилик в достатке..

romanoff-v

21.02.2011 01:36

Ответить

Теть Маша и сахар там тоже есть...обязательно сбиваю кислинку...

adalat

21.02.2011 02:03

Ответить

*рыжик*

21.02.2011 02:46

Ответить

классный рецептик,таким количеством целый отряд накормить можно

ирусик-88

21.02.2011 06:25

Ответить

У нас его уже готовым в банках продают,но своё всегда вкуснее

тётя маша

21.02.2011 11:28

Ответить

Ну лааадно, даю пять и перестаю придираться!

mara

21.02.2011 11:43

Ответить

забираю рецепт со всеми дополнениями и конечно 5

nira60

21.02.2011 12:36

Ответить

555!!!!!!

kisa-asik

21.02.2011 14:04

Ответить

5+++

риса-фиса

22.02.2011 02:24

Ответить

alfik33

15.04.2011 15:27

Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт