Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берем гуся, делаем в нём надрезы, натираем смесью соль+перец+чеснок и оставляем (если время позволяет постоять пару часов и больше).

Затем раскатываем тесто, кладём гуся и накрываем тестом, защипываем плотно края.

Выпекать 2 - 3 часа. Первые 1,5 часа при 150С, затем при 100С. И дать просто постоять минут 30 - 40.

Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Гусь в тесте: шаг 1Гусь в тесте: шаг 2Гусь в тесте: шаг 3Гусь в тесте: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Anna_N
17.02.2011 01:25
Ответить
А где же фото готовой птички?
lorxen1
17.02.2011 01:32
Ответить
да, хочется видеть готового гусика;)
Жени
17.02.2011 01:45
Ответить
ага. А есчо у нас на сайте-много гусей в тесте. Если бы поставили вариантом- было бы лучше:)
Жени
17.02.2011 01:46
Ответить
а тесто как вы делали?! что ж не написали или у вас готовое?
gloria2
17.02.2011 02:03
Ответить
Он паровой получается?Без корочки,естественно,на любителя.наверное тоже вкусно,хотелось-бы увидеть в готовом виде.,или все сразу съели и не успели сделать фото?
Елена М
17.02.2011 02:05
Ответить
Присоединяюсь к вышесказанному! Кол-во ингредиентов укажите, иначе по этому рецепту не имеет слысла готовить.
nira60
17.02.2011 02:41
Ответить
Много сомнений к выставленному рецепту. Мясо при 150 и при 100грудусах не запечется а пропарится и дрожжевое тесто заберет весь жир и сок в себя. Ели вы готовили его, то лучше выставить готовый результат, возможно мои сомнения развеются.
люба-пытка
17.02.2011 04:37
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
вель
17.02.2011 15:38
Ответить
Если протвень такой же маленький как у меня, то для такого гуся 2-3 часа в тесте это нормально, но почему нет фотографии готового?
olisa74
19.02.2011 00:28
Ответить
Здравствуйте всем. Так как я новичок здесь, то не до конца разобралась со всеми нюансами, и фото было выставлено не приготовленного гуся! По поводу теста, в этот раз было куплено дрожжевое тесто. На счет ингредиентов, это всё на глаз, у меня один гусь, 1 кг теста, а по поводу смеси (соль+чеснок+перец), это кому как нравится, кто-то любит поострее, кто-то нет... На счет запекания гуся при 150С, хочется ответить следующее, что когда блюдо готовишь в духовке, оно не может быть пропаренным, а если градусы увеличить, то тесто будет гореть и гусь не успеет приготовиться. Вы правы, тесто в себя вбирает жир, но его остается очень много, что гусь получается сочным! А на счет фотки, извините, хотела просто выставить штук 5-6 фотографий процесса приготовления гуся, но на данном сайте для пошагового рецепта необходимо 10 фоток.
olisa74
19.02.2011 00:34
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
эллития
23.02.2011 23:57
Ответить
olisa74 спасибо за рецепт и дополнения,это неимоверно вкусная вещь!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4492402202372091.014
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru