Фаршированый лук , прославленный джимми оливером на весь мир

Хороший день, веселая минутка!

Рецепт невероятно прост и выдуман давно и неизвестно кем.

Но настоящую мировую известность печеный лук приобрел благодаря Джимми Оливеру и его телевизионной программе.

Итак, луковицы очищаем от шелухи, варим 15 минут. Варёный лук, скажете вы- фу... И будете правы. Но не спешите, я тоже так думала, пока не приготовила всё же до конца и получила в итоге одно из полюбившихся нам блюд.

лук остужаем, вынимаем срединку, оставляя 2-3 слоя.

Вынутый лук рубим мелко, обжариваем с мелко порубленным чесноком и иголочками розмарина.

Добавляем сливки, премешиваем, добавляем сыр.

Этой начинкой фаршируем луковицы, обертываем кусочками бекона, скрепляем веточками розмарина. Сверху посыпаем немного ещё сыром.

Отправляем в духовку на 25-30 минут при 200С.

Можно подавать как закуску, а можно с пюре.

Пюре я делаю следующим образом: отвариваю картошку с большим сожержание крахмала. Сливки смешиваю с сушеным укропом, немного сушеного имбиря, харисы(паста из чили-перцев) по вкусу.

Картошку солю, толку блендером, добавляя сливки. Таким образом я делаю пюре с различными начинками.

Наиприятнейшего аппетита!