Домашний майонез от Принцесс

Знакомо. Майонез получается воздушный и менее жирный благодаря белку.

на самом деле, нужно сначала взбить яйцо, потом добавить горчицу,соль и сахар. Масло влить совсем немного, чтобы яйцо эмульгировало, и добавлять масло постепенно до образования желаемой консистенции. Уксус, или лимонный сок добавляется в конце. Вода добавляется только в случае, если майонез получился слишком густым. В этом случае у вас получится действительно очень нежный и вкусный майонез с "шелковоой" структорой.

Спасибо! Очень просто, обязательно попробую. Хорошо, что есть блендер))

wereld |я всё сразу кладу и взбиваю и получается очень густой майонез*))

Очень простой рецепт, майонез сама еще не готовила, обязательно попробую555++

Я иногда тоже делаю майонез поместив все продукты сразу в ёмкость и потом взбиваю и тоже всё хорошо получается.Хороший рецепт.555

Хороший рецепт, тоже так делаю.

Ну если так просто - "все это дело" надо только в стакан засунуть, то я пАд стАлом!

laralaram.всё так просто*)))

простой и хороший рецепт Сама таким пользуюсь, но 1 куриное яйцо заменяю 4 перепелиными яйцами (перепела не болеют сальмонеллезом).

Если блендер погружной, то можно так как описано в рецепте, проверено. А если с чашей, то лучше делать как пишет wereld , то есть частями и масло лить тонкой струйкой

5

Я вообще блендер погружаю в банку(любую)и там взбиваю*)И мыть лишнюю тару не надо*))

Да да да!!! я тоже так делаю! И майонез ВСЕГДА получается!!!! 555

Спасибо! Только что сделала, получилось супер!!! Такой густой, еле выковырилаА как быстро и просто

alavali,да я теперь до своей сметаны в магазине не покупаю майонеза*)Мои мальчики восторге*)