Spaghetti con tonno

Ингредиенты

спагетти - 250 гр
лук белый (серебристый) - 1 шт
тунец консервированный - 150 гр
зеленый лук - несколько перьеев

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности, откинуть на друшлаг. лать стечь воде. Сверху полить 1 ст.л. оливкового масла, чтобы избежать склеивания спагетти.

Лук очистить, нарезать кольцами и тушить в сотейнике с 1 ст.л. оливкового масла до мягкости.

Тунец размять вилкой, предварительно слив с него жидкость.

Выложить тунец в сотейник к луку, перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Тушить 3-4 минуты.

Выложить соус из тунца в глубокое блюдо. Сверху выложить спагетти, слегка перемешать. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать с белым вином и вялеными помидорами.

Пошаговые фото рецепта

1. Подготовить продукты: спагетти, белый лук, 1 банку консервированного тунца.

2. Лук очитить, нарезать кольцами

3. Лук тушить в сотейнике на 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета

4. Тунец размять вилкой, слив предварительно жидкость.

5. Выложить тунец к луку и тушить еще 3-4 минуты

6. Соус из тунца посолить, поперчить по вкусу, выложить в глубокое блюдо

7. Отварить спагетти в подсоленной воде, слить воду, заправить спагетти 1 ст.л. оливкового масла.

8. Выложить спагетти в блюдо с соусом из тунца. Слегка перемешать, сверху посыпать зеленым луком.

9. Подавать с вялеными помидорами и белым вином.

10. По желанию можно во время тушения лука добавить к нему немного томатной пасты или томатного порошка. Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

В соус обычно добавляют лимонный сок и готовят его ДО того как сварилась паста, так что бы соединить горячую пасту в сковороде с соусом и смешать. Как говорят итальянцы: "Паста соус не ждёт!"

birjusinka

13.02.2011 00:46

Ответить

Ответ для bratyury: если честно, то слитую жидкость я добавляла, но в идеальном рецепте она должна сливаться. Ответ для Тети Маши: Пока варились спагетти, я готовила соус. В итоге получилось все синхронно. А что касается лимона, то: лимон в этом рецепте - это муветон. Если использовать другую рыбу, то без лемона не обойтись, дабы убить очень сильный рыбный запах. А тунец, это та рыба, которая не имеет ярко выраженного рыбного вкуса. Ей лимон ни к чему. Не даром рыбу тунец во многих салатах заменяют вареным куриным филе и наоборот. Это просто мое мнение, основанное на своем и чужом опыте.

andreytsibulski

13.02.2011 01:57

Ответить

555!!!