Миндальные пряники

Ингредиенты

200 гр. меда
200 гр. сахара
2 ст.л. воды
1-2 ч.л. корицы
½ ч.л. гвоздики
цедра одного апельсина (или лимона)

100 гр. миндаля
2 ст.л. коньяка (или рома)
2 ч.л. гашёной соды (или разрыхлителя)
500 гр. муки
для глазури: 0,5 ст. сахарной пудры, 2 ст.л. воды.

Пошаговый рецепт приготовления

Мед нагреть, смешать с сахаром, измельченными пряностями и молотым миндалем. Добавить коньяк, соду и муку. Замешивая тесто, постепенно, по ложке, добавлять воду. Когда тесто станет гладким и перестанет рассыпаться, сформировать из него шар и дать ему постоять при комнатной температуре 30-40 мин.

Раскатать тесто в не очень тонкий пласт, вырезать пряники различной формы, выложить на смазанный маслом лист. Поставить в разогретую до 200º духовку, выпекать 10-12 мин.

Для глазури сахарную пудру перемешать с водой и прогреть. Готовые пряники украсить глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я сделала полпорции. Они у меня еле-еле уместились на противне. Надо сказать, это очень вкусно и ароматно! За основу я взяла рецепт с сайта allsweet.net.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
53 человек оценили

Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Спасибо, девочки! Инна, пряники хорошо поднимаются. Я тоже сначала думала, что будет слишком сладко. Но оказалось, что тем пряникам, которым не хватило глазури (я делала глазурь из 1/8 стакана сахара), недоставало сладости. Короче, на мой вкус, сладости здесь в самый раз - а я не могу причислить себя к сладкоежкам.

lianaaa

09.02.2011 19:35

Миндальные пряники

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии