Ооочень сырный пирог с печёными перцами.

Ингредиенты

  • 6 шт. красных болгарских перцев.
  • 200 гр. адыгейского сыра.
  • 500 гр. сулугуни.
  • 150 гр. феты.
  • 500 гр. дрожжевого слоёного теста.
  • 2 яйца.
  • 1-2 желтка.
  • 50-60 гр. сливочного масла.
  • небольшой пучок кинзы.
  • 1 ч.л. молотой красной сладкой паприки.
  • свежемолотый чёрный перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала надо запечь перцы под грилем или в сильно разогретой духовке, пока не появятся чёрные подпалины. Положить перцы в целофановый пакет, завязать и оставить на 20-25 мин., затем очистить и нарезать полосочками.

Фету размять вилкой, а сулугуни и адыгейский сыр натереть на крупной тёрке. Яйца слегка взбить и вмешать в сырную массу вместе с размягчённым сливочным маслом. Добавить молотую паприку и чёрный перец, тщательно перемешать сырную массу. Кинзу порубить.

Раскатать 2/3 теста в пласт (толщина около 1 см), выложить тесто в форму. Затем выложить слоями и равномерно распределить начинку: 1 слой – половина сырной массы, затем половина перца, затем вторая половина сырной массы и оставшийся перец. Сверху посыпать рубленной кинзой. Оставшееся тесто раскатать и накрыть пирог, края защипнуть и сделать несколько небольших отверстий (чтобы пар выходил). Смазать поверхность пирога желтком.

Духовку разогреть до 190*С, выпекать пирог 30-40 мин.(ориентируйтесь на свою духовку). Подавать пирог горячим или тёплым.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Ооочень сырный пирог с печёными перцами.: шаг 1Ооочень сырный пирог с печёными перцами.: шаг 2Ооочень сырный пирог с печёными перцами.: шаг 3Ооочень сырный пирог с печёными перцами.: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

фрау блюм
08.02.2011 20:10
Ответить
Наверное я в прошлой жизнибыла мышью - обожаю сыр:) Пирог просто супер*THUMBS UP*
Лена-zepter
08.02.2011 20:11
Ответить
Сытненько*THUMBS UP*
coolsky29
08.02.2011 20:17
Ответить
Красота :) Так бы и съела кусочек :) *THUMBS UP*
eshumaeva
08.02.2011 20:19
Ответить
Никогда не пекла с такими перцами! Пирог пришелся по-душе, руки зачесались быстрее приготовить!
flame136
08.02.2011 20:25
Ответить
Вкуснота! Очень красочное фото!! Праздник сыроеда!:)
пукамун
08.02.2011 20:28
Ответить
Лен, ооочень вкусно, сочно и нежно!*THUMBS UP*
Svettt
08.02.2011 20:38
Ответить
Бесподобный пирог!*BRAVO*
lianaaa
08.02.2011 20:38
Ответить
Cыыыр, это моё*YAHOO* Ленусь, пирог твой ужасно хорош, да так что прям слюнки потекли*YAHOO**BRAVO*
lenochek 0107
08.02.2011 20:48
Ответить
Девочки, спасибо за внимание к рецепту! Мне очень приятно!@}--}--
sentyabr
08.02.2011 21:07
Ответить
Вкусно!!!*THUMBS UP*
Жени
08.02.2011 21:15
Ответить
сыр-вкуснота)
Жени
08.02.2011 21:15
Ответить
а фото-отпад!
gellas
08.02.2011 21:19
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
дашенька17
08.02.2011 21:35
Ответить
думаю, что очень вкусный пирог, фото- супер*THUMBS UP*
johnny
08.02.2011 21:56
Ответить
Какой красавец!
lenochek 0107
08.02.2011 21:59
Ответить
Спасибо!:)
nikita110599
08.02.2011 22:44
Ответить
Какая вкуснятина, обожаю сыр, да и ещё с печёными перцами! СУПЕР!5555+*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*
naumovec
08.02.2011 22:59
Ответить
Обалдеть!
nataliya.u
09.02.2011 00:32
Ответить
Очень аппетитный рецепт!5!
Aaaaa
09.02.2011 00:41
Ответить
Очень вкусный пирог!@}--}--
l@r@4ka
09.02.2011 01:03
Ответить
Леночка, я думаю ты мне поверишь, если я скажу ну ооооочень захотелось 55555
lenochek 0107
09.02.2011 01:47
Ответить
Спасибо всем большое!@}--}-- Лар, верю!;)
bu inna
09.02.2011 01:58
Ответить
Леночек, какой-то невероятный получился пирог, потрясающий *THUMBS UP* фото очень аппетиное@}--}--5+
светлана65
09.02.2011 01:59
Ответить
Шикарный пирог! *BRAVO*@}--}--
риса-фиса
09.02.2011 02:01
Ответить
Вкуснейший пирог!+5!!!
laralaram
09.02.2011 02:40
Ответить
убийственно! А меня из-за любви к сыру крыска-Лариска звали...
кыш
09.02.2011 03:16
Ответить
5!@}--}--
chef
09.02.2011 04:45
Ответить
Сижу голодная и схожу с ума от соблазнительной начинки. Очень любим сыр (сын в особенности). Ммм, как хочется @}--}--
andreytsibulski
09.02.2011 06:15
Ответить
Оооочень вкусно,555+++!!!*THUMBS UP*
ирусик-88
09.02.2011 08:30
Ответить
Невероятно аппетитный пирог,очень захотелось!*BRAVO*
Ответить
здОрово!55555!!!!!*THUMBS UP*
lenochek 0107
09.02.2011 14:08
Ответить
Девочки и Андрей, спасибо большое за отзывы!@}--}--
vicus
09.02.2011 18:42
Ответить
это моё :)*THUMBS UP*
mama tasi
09.02.2011 20:53
Ответить
Вкусный пирог получился, сыр, грилированный перец ммм хочу большой кусок :) 5+
lenochek 0107
10.02.2011 01:03
Ответить
Спасибо, девочки!@}--}--
mellorn
10.02.2011 01:07
Ответить
Очень аппетитный пирог! 5555
чили
10.02.2011 03:04
Ответить
Ну это просто что-то сумасшедшее, стооооольо сыра!!!!!! И какого!!!!!!!! Даааа, заманчиво... заманчиво! ;)*THUMBS UP*
lillit1
10.02.2011 18:02
Ответить
великолепный пирог!:)
lenochek 0107
22.03.2011 19:19
Ответить
Спасибо!:)
federal
03.06.2011 07:29
Ответить
а сыра то сколько!:p

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.599367684922041.073
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru