Баварские творожные рождественские кнодели

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 1
1. За день до приготовления основного десерта следует подготовить груши. Готовим сахарный сироп или винный сироп (2 варианта): в кастрюле растопить сахар и влить вино (или воду), добавить палочку корицы и ванили. Кипятить 10 минут. Груши почистить и разрезать пополам, выложить в (винный или сахарный) сироп и кипятить на медленной огне ещё 5 минут. Снять с огня, дать настояться сутки. Груши в винном сиропе могут храниться до 5 дней: чем дольше, тем "пьянее" становится груша!
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 2
2. Из творога, манки, яйца и масла замесить гладкое тесто и оставить его в холодильнике на 1 час.
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 3
3. Из охлаждённого теста формируем шарики, вкладывая в них по квадратику шоколада.
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 4
4. По данному рецепту можно сформировать 8-12 кноделей.
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 5
5. Вскипятить воду (объём воды должен вдвое превышать объём теста), убавить огонь до минимума и выложить кнодели в воду "натягиваться". В зависимости от величины кноделей: 20-30 минут. Такими кноделями можно кормить детей на завтрак, вместо манной каши...
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 6
6. Смешать сухари, молотую корицу и 2 ст.л. сахара. Растопить 25 г сливочного масла и добавить в крошку.
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 7
7. Достать кнодели из воды шумовкой и обвалять в крошке со всех сторон.
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 8
8. Сервировать со сладкой (для детей) или с "пьяной" - для взрослых - грушей и ванильным мороженым.
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 9
9. В старом камине пылают дрова, В пламенном танце качаются свечи… Как это выразить, где же слова? Что это? Это Рождественский вечер!
Баварские творожные рождественские кнодели: шаг 10
10. Счастья, здоровья, подольше пожить, Слов теплоту, что мы дарим при встрече… То, что никак невозможно купить - Ангел подарит в рождественский вечер..

Дополнительная информация

В стране рождественской eлки - Германии - многие рождественские рецепты сохранились в неизменном виде со времeн средневековья и язычества. Немецкая рождественская выпечка появилась как дары языческим богам, которых старались задобрить имбирными пряниками, марципаном, кексами и фруктовыми пирогами. В 14 веке неизвестный повар из Дрездена придумал штоллен - рождественский пирог, напоминающий младенца в пелeнке. Типично немецкое рождественское украшение стола - пряничный домик - появилось в 18 веке. Тогда же появился и яблочный штрудель, вытеснивший другие виды обрядовой выпечки на востоке Германии. У каждой немецкой Земли есть свой фирменный, так называемый, «бабушкин рецепт». Но иногда рецепты дополняются, и в них появляются новые вкусовые сочетания, которые ни в коем случае не должны нарушить гармонию традиционной старинной рецептуры. Творожные кнодели с винной грушей и ванильным мороженым - это из Баварии.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

HappyDay
18.01.2011 00:57
Ответить
очень интересный рецепт!55555
неля0503
18.01.2011 01:04
Ответить
Замечательное лакомство и замечательная девочка!:)Счастья!:)
lillit1
18.01.2011 01:05
Ответить
интересно, новый для меня десерт!:)
5061909
18.01.2011 01:43
Ответить
Очень необычно . Обязательно буду пробовать! 5 !
mama tasi
18.01.2011 02:06
Ответить
Как это должно быть вкусно! Спасибо за красивые стихи, @}--}-- 5
светлана65
18.01.2011 02:07
Ответить
Замечательный рецепт! Спасибо!@}--}--
natapit
18.01.2011 02:09
Ответить
отлично!
mari2020
18.01.2011 02:16
Ответить
чудесный рецепт.Малышка красавица. 5!!!!!!
MissJoker
18.01.2011 02:17
Ответить
замечательно!!
for_ever
18.01.2011 02:36
Ответить
Отличный рецепт!!!! 555555555555*THUMBS UP*
sweta1
18.01.2011 03:09
Ответить
замечательное угощение для красавицы!5!:)
fanny
18.01.2011 03:52
Ответить
Интересный десерт!:)
wereld
18.01.2011 04:02
Ответить
Баварские колбаски обожаю, теперь ещё и кнодели хочу с "пьяной" начинкой!*BRAVO*
lorxen1
18.01.2011 04:27
Ответить
Ниночка, вкусные штучки*BRAVO*5+++ а доча , вне конкуренции@}--}--
chef
18.01.2011 04:29
Ответить
Очаровательный рецепт и девочка такая лучезарная :) Спасибо за тёплые пожелания. Всех благ вам и вашим близким @}--}--
ирусик-88
18.01.2011 05:15
Ответить
Дочка красавица у вас!Замечательный рецепт!5555+++@}--}--
alyakeyk
18.01.2011 11:27
Ответить
Кнедли замечательные!А маленькая помощница-очаровательна@}--}--
Ответить
Вкусно то как!55555!!!!!*THUMBS UP*
azzurro07
18.01.2011 12:08
Ответить
Очень привлекательый для меня рецептик.Если сподоблюсь сделаю,но бэз корицы-не дружим мы...
strelec148
18.01.2011 13:58
Ответить
Отличный, оригинальный рецепт! с Рождеством вас!!! и удачи в новом году!!! доченька прелесть! O<img loading=" />
svetik712
19.01.2011 16:03
Ответить
Очень вкусно!
barska
20.01.2011 23:36
Ответить
Спасибо, девочки! Буду рада, если кому-то пригодится! Кнодели - очень популярная еда в Баварии. Их готовят из картофеля, из булки и из творога. Творожные - самые вкусные. Очень отдалённо напоминают ленивые вареники, но плотнее по текстуре за счёт добавления манки.
mellorn
20.01.2011 23:37
Ответить
Очень вкусно! 555
sulfy
03.07.2011 23:54
Ответить
Da eto otschen wkusno!!!*BRAVO*
Haruka
21.01.2012 07:01
Ответить
Отличный рецепт!!!
barska
24.01.2012 02:07
Ответить
*IN LOVE* Данке!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5702615460496521.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru