Картофельная запеканка с курицей и вялеными томатами.

Картофель вымыть и отварить в мундире

Варить в течении 10-15 минут до полуготовности, затем залить ледяной водой и очистить от кожицы.

Филе курицы вымыть и нарезать мелкими ломтиками.

Лук, чеснок, выленые томаты и листочки с двух веточек базилика измельчить в блендере.

Обжарить смесь овощей из блендера в оливковом масле...до прозрачности лука.

Добавить паприку и кайенский перец.

Смазать форму для запекания сливочным маслом.

Остальное масло выложить в пиалу со сливками и подогреть в микроволновке...масло должно растопиться в сливках.

Добавить в сливки соль и смесь перцев.

Ламбер натереть на крупной терке.

Бри нарезать кубиками и смешать 2 вида сыра.

Картофель нарезать кружочками толщиной 7 мм примерно.

Выложить первый слой картофеля в форму.

Затем 0,5 куриного филе.

Далее идет дуэт сыра 0,5 всего количества.

Затем слой лука, чеснока, томатов и базилика.

Теперь нужно в сливки и масло добавить яйцо, слегка взбить вилкой и половуну ровномерно вылить поверх первых слоев запеканки.

Далее слой картофеля, слой курицы, слой сыра, слой лука с чесноком томатами и базиликом и остатки сливочного соуса.

Ставим полуфабрикат запеканки в хорошо разогретую духовку.

Печем на среднем огне в течении 20-25 минут...до золотистого цвета.

Перед подачей посыпьте свежим базиликом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!