Самса от Фруша

Тесто для самсы я замесила в хлебопечке. 20 минут и готово.

Его необходимо оставить на час в холодильнике-"дозревать".

Лук порезать и добавить в фарш, хорошо перемешать и посолить.

Тесто тонко, в 1мм, раскатываем (если теста у вас много - лучше отрезать небольшие куски и раскатывать из них), затем смазываем растопленным сливочным маслом и скручиваем в рулон.

И ставим рулеты в холодильник. Минут на 30.

Разрезаем рулон (я брала по 2) по 4-5 см, затем каждый такой кусочек раскатываем.

На середину такого кружочка кладем фарш и слепляем края, придавая самсе треугольную форму.

Перекладываем самсу на смазанный маслом противень.

Смазываем каждый пирожок яйцом.

Ставим в духовку на 30-40 минут при тем. 190 гр.