Жабьи лапки

Ингредиенты

1 кг. жабьих лапок(у меня замороженные)
вода(молоко)
мука
масло сливочное

Пошаговый рецепт приготовления

Лапки нужно сначала разморозить в смеси молока и воды (можете только в воде, но они будут мягче с молоком). Когда хорошо отошли (минимум час-полтора), слить воду и высушить хорошенько полотенцем. Затем нормально посолить и поперчить,а то будут безвкусными...

Растопить на среднем огне масло.

Отдельно в тарелке насыпать муку(можно еще посолить. Обмакиваем лапки в муке и когда масло хорошо разогрето ставим их на жарку. Жарим по 4-5мин с каждой стороны.

Когда все готово снимаем с огня сечем чеснок и петрушку. Посыпаем наши лапки и прикрываем крышкой на 3-4 мин чтобы запарить чеснок...

Приятного аппетита!!!!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Очень вкусно. Настоящий французский рецепт лягушачьих лапок. А в болгарии например блюдо называется - жабешки))) так что кого едим непонятно, скорее всего лягушек все-таки. Спасибо за рецепт. А лапки все в том же метро иногда бывают. Ну а уж на Дорогомиловском рынке есть все! Вам 5!

bagira13782006

29.12.2010 14:31

Ответить

Не пробовала еще жабьих лапок, но Ваших бы отведала с удовольствием

zaina

29.12.2010 14:58

Ответить

Жабьи лапки эт оч вкусно. Ела много раз. Вкус каждый раз разный, смотря как готовить, бывает на копченую курочкупохожи, а однажды пробовала так копченая рыбка. Если не знать что ешь улетает за минуту.

фери

29.12.2010 19:15

Ответить

Наконец-то,я дождалась рецептика ЛЯГУШАТИНКИ.Вкуснотищаааа,первый раз попробовав,при случае,в ресторане только и ищу лапочки,мечтала и дома сделать,но не знала как правильно.Очень и очень вкусно,для СКЕПТИКОВ-очень похоже на курицу,только гораздо нежнее.Вам *BRAVO*