Зефирный пирог "развалина"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 5 шт. зефира в шоколаде
  • 2 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. кефира
  • 4 ст.л. сметаны
  • 1 столовая ложка коньяка
  • 2 ст. муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • глазурь:
  • 3 шт. зефира в шоколаде
  • 100 гр. сливочного масла
  • 50 мл. молока
  • 4 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. растворимого кофе

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния, добавить кефир, сметану и коньяк, все вместе взбить.

Муку соединить с разрыхлителем и в несколько приемов ввести в яично-кефирную массу. Перемешать.

Зефир нарезать небольшими кусочками и примешать в тесто.

Выложить тесто в форму и выпекать при 180 градусах примерно 30 минут.Остудить на решетке.

Пока пирог остывает займемся глазурью: в горячем молоке растворить кофе.

Масло растопить, добавить сахар и молоко с кофе. Прогреть на медленном огне до однородной массы.

Добавить нарезанный на кусочки зефир и варить, помешивая, пока зефир не растворится. Я варила минут 7-8.

Глазурь слегка остудить и нанести на пирог. Глазурь застынет очень быстро, так что медлить нельзя!

Дождаться пока остынет глазурь и можно пить чай с пирогом.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Зефирный пирог "развалина": шаг 1Зефирный пирог "развалина": шаг 2Зефирный пирог "развалина": шаг 3Зефирный пирог "развалина": шаг 4Зефирный пирог "развалина": шаг 5Зефирный пирог "развалина": шаг 6Зефирный пирог "развалина": шаг 7Зефирный пирог "развалина": шаг 8Зефирный пирог "развалина": шаг 9

Дополнительная информация

Пирог имеет неровную поверхность, и невестка, зайдя на кухню, сказала: "А это что за развалина?" Вот и назвали пирог "Развалиной". :) Вкусная оказалась развалина, шоколадная, с ярким кофейным вкусом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zerno
14.12.2010 01:02
Ответить
необычно, обязательно попробую.
antea
14.12.2010 01:03
Ответить
Отличный пирог, интересное применение зефира.5!
siyanie
14.12.2010 01:08
Ответить
Спасибо! :)
mara
14.12.2010 01:11
Ответить
интересный рецепт и тортик получился с особым вкусом 5:)
missis hadson
14.12.2010 01:16
Ответить
и мне понравился 5
mama tasi
14.12.2010 01:35
Ответить
Олечка, твои кексы - частый гость на моём столе, теперь и развалины попробую :) очень необычное применение для зефира *THUMBS UP* 555
naumovec
14.12.2010 01:46
Ответить
Как интересно. Обязательно попробую.
yasminn
14.12.2010 01:47
Ответить
можно ли заменить зефир на маршмело?
andreytsibulski
14.12.2010 01:47
Ответить
Класс,555!!!*THUMBS UP*
danila2058
14.12.2010 01:53
Ответить
Хороший тортик
johnny
14.12.2010 02:04
Ответить
Глазурь прикольная!
siyanie
14.12.2010 02:08
Ответить
Большое спасибо! yasminn, первый раз пекла этот пирог, не могу представить можно ли заменить зефир на маршмело? Может и можно, но это будет совсем другой пирог.
ambrinna
14.12.2010 02:13
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
elitna
14.12.2010 02:26
Ответить
*THUMBS UP* ОТЛИЧНО!
lianaaa
14.12.2010 02:27
Ответить
Интересный пирог*BRAVO*
siyanie
14.12.2010 02:44
Ответить
Спасибки! :)
lorxen1
14.12.2010 02:51
Ответить
ничего подобного не пробовала, Ольчик, должно быть вкусна ,эта развалина;)*BRAVO*5+++
MissJoker
14.12.2010 03:03
Ответить
отлично!
irina-kolyshkova
14.12.2010 03:19
Ответить
*BRAVO*ХОРОША----РАЗВАЛИНА!!!@}--}--
siyanie
14.12.2010 03:29
Ответить
Лорчик, точно, вкусна развалина!;) Девочки, спасибо большое!
knyzeva
14.12.2010 03:46
Ответить
Отличный рецепт! Вкусно *THUMBS UP*
sweta1
14.12.2010 04:17
Ответить
понравился!!!5!:)*THUMBS UP*
chef
14.12.2010 04:44
Ответить
Олечка, необычайный состав какой. Угостилась бы кусочком пирога с наибольшим содержанием зефира. Ах, каким вкусным был раньше зефир в шоколаде... Очень заинтересовала глазурь @}--}--
ирусик-88
14.12.2010 06:10
Ответить
Оригинальный рецепт,есть название "графские развалины",а тут можно назвать"Ольгины развалины" я бы пару камешек от этих развалин с удовольствием бы попробовала!55555+++*BRAVO*
dianfedoruk
14.12.2010 08:08
Ответить
555:)O<img loading=" />
пукамун
14.12.2010 10:23
Ответить
Оригинальный пирожок!5!:)
l@r@4ka
14.12.2010 11:50
Ответить
интересно 555
cus-pus
14.12.2010 12:29
Ответить
*THUMBS UP*
таники
14.12.2010 13:14
Ответить
Глазурь с зефиром! 555*THUMBS UP*
светлана65
14.12.2010 14:01
Ответить
Пирог замечательный! 555! *THUMBS UP*
alyakeyk
14.12.2010 14:08
Ответить
И я бы угостилась такой "зефирной" развалиной-очень интересно!!!555!
siyanie
14.12.2010 14:47
Ответить
Спасибо девочки! Очень приятны ваши теплые отзывы!:*
lillit1
14.12.2010 17:16
Ответить
вкусные развалины!:)
lil-8888
14.12.2010 19:13
Ответить
Интересный состав и симпатичный пирог!
sadi 09
14.12.2010 21:35
Ответить
Ольга, спасибо.Люблю выдумщиц. И такие вот рецепты. Было любо и интересно. Точно - сделаю. Убедила.
laralaram
14.12.2010 21:38
Ответить
ОЧЕНЬ!
siyanie
15.12.2010 03:40
Ответить
СПАСИБО! *IN LOVE*
hole
15.12.2010 08:52
Ответить
что-то с чем-то:чудо с явью,необыкновенность с простотой!:)обязательно попробую!
lenochek 0107
15.12.2010 13:40
Ответить
Очень интересный пирог!*THUMBS UP*
svetik712
15.12.2010 21:35
Ответить
Давно хотела сделать торт с зефиром,воспользуюсь Вашем рецептом!
mellorn
16.12.2010 00:31
Ответить
Какая вкуснятина! 555
лерик
30.01.2011 09:04
Ответить
опробовала Ваш рецепт...только что!!!!хотя яотела давно...но повода не было наверно...!!бдин,еле дождалась пока глазурь остынет!ммммм...это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!!!!слов нет просто!!!!!кстати,думала будет плохо выниматься из формы-т.к. я ее не смазывала,но нет!Все отлично!!!!думаю,пойти еще съесть!!!СПАСИБОЧКИ Вам за рецепт!!!5++++@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5942446906901181.069
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru