На главнуюДобавить рецепт
Учетная запись ОдноклассникиУчетная запись FacebookУчетная запись ВКонтакте
ВойтиРегистрация
Картофельный рулет с капустой и грибами

Картофельный рулет с капустой и грибами - рецепт.

Добавлен:\  |  13.12.2010 02:47

 Кухня: домашняя

 Время приготовления: 90 мин.

 Сложность: Средний

Ингредиенты

ТЕСТО:

500 гр картофельного пюре

50 гр слив.масла

1 яйцо

1 белок

50 гр тертого пармезана

350-400 гр муки

соль, перец.

НАЧИНКА:

800 гр капусты

1 крупная луковица

1 средняя морковь

250 гр грибов

60 мл белого вина

соль,перец

1 ч.л. тмина

зелень петрушки

4-5 ст.л. оливкового масла.

Как приготовить

НАЧИНКА: В разогретом масле пассеровать лук, нарезанный кубиками, до прозрачности. Добавить тертую морковь, протушить и ввести тонко нашинкованную капусту. Овощи тушить до испарения жидкости. Добавить крупно нарезанные грибы ( у меня вешенки). Посолить,поперчить,добавить тмин и "погасить" вином. Тушить до готовности.Снять с плиты, добавить измельченную петрушку и остудить.

ТЕСТО: Пока остывает начинка для пирога займемся тестом.

В картофельное пюре, приготовленное предварительно, ввести яйцо и белок, топленое сливочное масло,пармезан или другой тертый сыр. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Выложить начинку, разровнять и завернуть рулетом.

Противень застелить промасленной пекарской бумагой. Выложить рулеты, которые смазать яичным желтком и посыпать тмином( кому тмин не нравится замените на кунжут).

Выпекать в разогретой духовке 180*С 40 минут.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Картофельный рулет с капустой и грибами
Дополнительная информация о рецепте

Пирог-рулет вкусен как горячим, так и холодным. Попробуйте!!!

Посмотреть кому понравилось
Загрузка...
Похожие рецепты

Комментарии

U137366_preview

555*THUMBS UP*@}--}--

brucha  | 13.12.2010 02:48

U345999_preview

здОрово!*BRAVO*

adeli21  | 13.12.2010 02:52

U107271_preview

Очень сочно и аппетитно 555

suworowa  | 13.12.2010 02:52

U158308_preview

Спасибо Вам!!!@}--}--

glaros  | 13.12.2010 02:58

U38786_preview

ух, Ларочка, такие фотки в доп инфе ммммм, а как я люблю такое сочетание , как капустка + грибы*BRAVO*5+++@}--}--

lorxen1  | 13.12.2010 03:13

U158308_preview

:*

glaros  | 13.12.2010 03:14

U317205_preview

вкусный рулет)))

MissJoker  | 13.12.2010 03:27

U203843_preview

Какая начинка! Очень понравился рулет, спасибо @}--}--

chef Ruletka  | 13.12.2010 03:45

U192959_preview

Очень вкусно, не сомневаюсь!*THUMBS UP* и очень сытно:)

wereld  | 13.12.2010 03:54

U59738_preview

замечательный рулет!5!:)*THUMBS UP*

sweta1  | 13.12.2010 04:05

U106915_preview

О, конечно, вкусно!!! ещё как!

laralaram  | 13.12.2010 04:06

U106915_preview

О, конечно, вкусно!!! ещё как!

laralaram  | 13.12.2010 04:06

U106915_preview

О, конечно, вкусно!!! ещё как!

laralaram  | 13.12.2010 04:06

U103400_preview

Это очень вкусно! У нас идёт рулет с мясной начинкой, но надо и с капустой попробовать сделать.:)*BRAVO*

манюша  | 13.12.2010 04:22

U64583_preview

Очень понравился, вкусный рулет!*THUMBS UP*

кыш  | 13.12.2010 05:40

Blankuserg

Это есть вкусно, очень-очень! А тесто картофельное - это что-то...! *BRAVO*

alecroy  | 13.12.2010 07:45

U155469_preview

ну конечно 555O<img src=" />

dianfedoruk  | 13.12.2010 07:57

U162607_preview

Оооочень люблю! 555+++!!!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

andreytsibulski  | 13.12.2010 08:30

U183135_preview

Какая корочка хрустящая! МММММ 5+++++

plpskiph-Luybasha  | 13.12.2010 10:16

U158308_preview

Cпасибо за отзывы!!!@}--}--

glaros  | 13.12.2010 10:26

U99556_preview

*BRAVO*

elena-zaitceva-7  | 13.12.2010 10:40

U296816_preview

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

ambrinna  | 13.12.2010 11:45

U338955_preview

*BRAVO*5

гульшан  | 13.12.2010 11:58

U268263_preview

55555!!!!!*THUMBS UP*

принцесса специй  | 13.12.2010 12:09

U199533_preview

И тесто, и начинка очень вкусные! 555!

Ирина 211978  | 13.12.2010 12:28

U215562_preview

Лариса, рулет просто шикарный! Интересно, а яйцо в картошке можно чем-нибудь заменить? Может, больше сыра положить?

johnny  | 13.12.2010 13:21

U330150_preview

Очень вкусный рулет!

svetik712  | 13.12.2010 13:22

U246407_preview

ВкуснотищаЁ

naumovec  | 13.12.2010 13:37

U24148_preview

Ах, хорош рулет! :)5

elitna  | 13.12.2010 13:55

U2672_preview

Начинка вкусная, классный рулет!5

mara  | 13.12.2010 14:44

U26637_preview

отличный рулет!!!*THUMBS UP*

zmija  | 13.12.2010 14:47

U179679_preview

Отлично!555

lil-8888  | 13.12.2010 16:20

U120919_preview

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ,СОЧНЫЙ РУЛЕТ!!!*BRAVO*:*

irina-kolyshkova  | 13.12.2010 16:52

U144200_preview

какая сочная начинка у пирога! люблю капустную начинку!:)

lillit1  | 13.12.2010 17:46

U337909_preview

Отличный рулет!*THUMBS UP*

lenochek 0107  | 13.12.2010 18:04

U133384_preview

Красавец и вкусняшка ваш пирог! *BRAVO*@}--}--

светлана65  | 13.12.2010 20:42

Blankuserg

@}--}--понравился.забрала.

mataxa  | 13.12.2010 22:10

U173340_preview

*BRAVO*+555 Очень сочно и ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!*BRAVO*

maria6a  | 14.12.2010 01:16

U157137_preview

сплошное объедение!

natapit  | 14.12.2010 01:32

U117551_preview

Соблазнительно!!! С удовольствием бы съела.. много! :) 5+

mama tasi  | 14.12.2010 01:47

U347845_preview

Ochen ponravilos!!!!Zabrala 555

sabisha  | 14.12.2010 06:17

U120205_preview

Вах,Ларис какой рулетик шикарный,а начинка просто улётная!5555++++*BRAVO*

ирусик-88  | 14.12.2010 06:50

U84730_preview

Прекрасное сочетание продуктов,рулет ооочень аппетитный,отличные фотографии!!! :):):):)

тамара агапитова  | 14.12.2010 08:18

U73053_preview

*THUMBS UP*@}--}--

cus-pus  | 14.12.2010 12:23

U158308_preview

Благодарю за теплые отзывы!!!

glaros  | 14.12.2010 23:25

U82413_preview

Очень понравилса рецептик.5.

машенька-84-  | 15.12.2010 06:11

U158308_preview

@}--}--

glaros  | 15.12.2010 12:40

U102656_preview

Очень вкусный и сытный рулет! 555

mellorn  | 16.12.2010 00:13

U352154_preview

*BRAVO*

marishka57  | 03.04.2011 23:29

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Соседние рецепты
КНИГА НЕДЕЛИ
Book_tizer_189_main
Издательство «Эксмо» представляет новую книгу Ники Белоцерковской «#мясомясо».Подробнее