Пирожное "Блондинка с клюквой". - рецепт.

Фото к рецепту: Пирожное  Блондинка с клюквой .
09.12.2010 15:23
 6402 36 415.04.6016157159698351.041

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Пироженки с клюквой и белым шоколадом

Ингредиенты
  • 300 г белого шоколада
  • 200 г муки
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г вяленой клюквы
  • 1 ч. л. цедры апельсина
  • ванилин на кончике ножа
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • сахарная пудра для обсыпки
  • форма 26 см
Как приготовить

У меня была свежая клюква, поэтому я сделала сироп: 0,5ст. сахара+0,5 ст. воды. В кипящий сироп поместила клюкву и на медленном огне проварила ягоды до прозрачности. Откинула на дуршлаг. Через некоторое время снова закипятила сироп, всыпала клюкву, проварив буквально пол минуты. Снова откинула на дуршлаг. И так 3 раза. Затем просушила ягоды в духовке на очень маленьком огне.

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Взбить яйца с сахаром так, чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме.

3. Добавить ванилин и цедру апельсина.

4. 150 г шоколада растопить в небольшой кастрюльке со сливочным маслом. Добавить получившуюся массу в яйца с сахаром, ввести муку с разрыхлителем (муку предварительно просеять).

5. Вымешивая все на медленной скорости, отправить туда же клюкву и оставшийся шоколад, поломав его на кусочки.

6. Разъемную форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто, присыпать оставшейся клюквой.

7. Выпекать 20—25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой или зубочисткой. Разрезать остывший пирог на маленькие квадратики. Присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Пирожное  Блондинка с клюквой .
Фото приготовления рецепта: Пирожное  Блондинка с клюквой .
Фото приготовления рецепта: Пирожное  Блондинка с клюквой .
Фото приготовления рецепта: Пирожное  Блондинка с клюквой .
Фото приготовления рецепта: Пирожное  Блондинка с клюквой .

Рецепт: Пирожное "Блондинка с клюквой"., как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
41 человек
оценили
Сохранить
рецепт
23 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт