Рулет из индюшки с говядиной в беконе

Ингредиенты

грудка индюшки 400 гр.
бекон 150 гр.
фарш говяжий 400 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
хмели сунели 1 ч.л. полная.
паприка 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.

соль
перец чёрный
лавровый лист
оливковое масло для смазки
петрушка сухая 1-2 ч.л.
бальзамический красный винный уксус 50 мл.
горчица готовая в зёрнах не острая 2 ст.л.

Пошаговые фото рецепта

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 1

1. Выложить полоски бекона внахлёст,посыпать щедро паприкой+хмели сунели+сухой петрушкой+слегка присолить.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 2

2.Помытую и обсушенную грудку индюшки,посолить,поперчить чёрным перцем,обмазать горчицей и выложить на начало полосок бекона.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 3

3. В фарш добавить бальзамик+мелко порезанный лук+чеснок+базилик и хорошо перемешать,как бы отбить массу.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 4

4. Готовый фарш выложить на индюшку.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 5

5. Затем индюшкой закрыть плотно фарш,как бы в рулет...

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 6

6. ..рулет накрыть полосками бекона,слегка натягивая их,закрутить в рулет.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 7

7. Закручиваете в плотный рулет,бекон эластичный и легко держит тугую форму рулета,зафиксировать рулет поперечными полосками бекона,края легко прилипают. При такой закрутке рулет получился как бы в двойной оболочке бекона.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 8

8.Получившийся рулет обмазать оливковым маслом+горчицей+посыпать немного чёрным перцем,вставить листики лавра.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 9

9.Выпекать рулет в разогретой до 180ц духовке пока не зарумяниваться,примерно 45-50минут ,на второй нижней полке от огня.Ни чем прикрывать и поливать не нужно.

Рулет из индюшки с говядиной в беконе: шаг 10

10.Подавать горячим,но и холодный рулет невероятно вкусный и более ароматный!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
83 человек оценили

Сохранить рецепт
67 человек сохранили

Ириш, дар речи пропал от разреза! Я сперва по фотке подумала, что ты фаршировала, а потом внимательно прочитала описание. Шикарный рулет, очень празднично смотрится @}--}--