Ржаной кекс со сливами

Ингредиенты

« ст. » (в моём рецепте 200 мл.)
100 гр. сливочного масла
ст. коричневого сахара
2 больших яйца
ванилин
разрыхлитель - кофейная ложка с горкой(примерно 5 гр)

2 крупные сливы (сочные, с кислинкой)
ст. ржаной обдирной муки
2 ст.л. пшеничной муки
молоко (пол ст. ) 100 мл.
соль - совсем чуть
«хлебная» форма для кекса

Пошаговый рецепт приготовления

Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйца, соль, ванилин, молоко.

В отдельной миске смешать муку ржаную, пшеничную и разрыхлитель. Добавить полученную сухую смесь в жидкую, выложить в форму (предварительно смазав растительным маслом), сверху вдавить половинки свежих слив.

Выпекать 35-40 минут при температуре 190-200.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Всем привет!)) После длинного перерыва решила обновить свою заброшенную страничкуБуду рада стареньким и новеньким гостям)) Напишу некоторые советы по кексу(чтоб уж наверняка получилось))) не заменять коричневый сахар на белый: в сочетании с ржаной мукой коричневый сахар даёт очень приятный аромат. не перебарщивать со сливами, иначе кекс поплывёт, и будет не так вкусно. употреблять в тёплом виде пшеничную муку добавлять обязательно, так как клейковина в ржаной отсутствует с непривычки вкус ржаной выпечки может не понравиться, но стоит попробовать ещё раз, и вы обязательно влюбитесь в него