ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ или "Кому на Руси жить хорошо..." - рецепт.

04.12.2010 03:06
 56237 50 905.04.68023947633243151.090

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: Блины в бокале.

 Участвует в конкурсе: Конкурс «История в бокале»

Ингредиенты
  • Блины
  • лосось/сёмга нарезка
  • икра красная
  • огурец свежий (для украшения)
  • зелень любая (укроп, лучок, петрушка)
  • Для крем-соуса:
  • Авокадо (мягкий)1 шт
  • укроп небольшой пучок
  • перец /cоль по вкусу
  • сок лимонный
  • сыр творожный нежной консистенции (типа Альметте, Филадельфия, Крем Бонжюр...)
  • хрен столовый 1 ч.л.
  • (для другой консистенции соуса вместо сыра можно взять масло растительное и чеснок на любителя)
  • лимонный сок и сахарная пудра (для украшения бокала)
Как приготовить

Исходя из того что блины уже готовы, предлагаю вариант подачи новогодней закуски.

ДЛЯ крем-соуса: Авокадо очистить от кожицы, удалить орех, затем размять вилкой или толкушкой, сбрызнуть лимонным соком, смешать до однородности с рубленной зеленью, творожным сыром (у меня был Альметте с добавкой хрена), рубленным укропом, поперчить по вкусу. Можно сделать намного проще - все ингредиенты для соуса взбить в блендере.

Блин смазать авокадо-творожной массой, свернуть в рулет, острым ножом рулет нарезать на искосок. Лосось свернуть в рулет и также нарезать на искосок.

Края бокала "припудрить" - обмакнув в лимонный сок, затем в сахарную пудру.

В фужеры/бокалы укладываем слоями блины и рыбу, украшаем дольками свежего огурца, поверх авокадо-соус, ложку икры и веточки укропа.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ  или  Кому на Руси жить хорошо...
Фото приготовления рецепта: ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ  или  Кому на Руси жить хорошо...
Фото приготовления рецепта: ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ  или  Кому на Руси жить хорошо...
Фото приготовления рецепта: ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ  или  Кому на Руси жить хорошо...
Фото приготовления рецепта: ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ  или  Кому на Руси жить хорошо...
Фото приготовления рецепта: ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ  или  Кому на Руси жить хорошо...

Рецепт: ЗАКУСКА ПО-ЦАРСКИ или "Кому на Руси жить хорошо...", как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
90 человек
оценили
Сохранить
рецепт
114 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 04.12.2010 03:14
    wereld
    Тань, ответ на вопрос в названии предельно ясен:) Но чем мы хуже, если сможем повторить!*BRAVO*
  • 04.12.2010 03:15
    mari2020
    Вот я бы весь праздник сидела бы и ела бы эти стаканчики. Очень понравилась идея. Представляю,как вкусно. 6!!!!!! *BRAVO*
  • 04.12.2010 03:20
    mari2020
    упссс,шестерка нажалась %). Ну ничего,заслуженно.@}--}--
  • 04.12.2010 03:24
    elitna
    Аааа...:)забыла дописать: Края бокала "припудрить" - обмакнуть в лимонный сок, затем в сахарную пудру... тоже хорошо под закуску!*OK*
  • 04.12.2010 03:25
    elitna
    Леночка, Мари, подходим :)...угощаемся... СПАСИБО!@}--}--
  • 04.12.2010 03:37
    lorxen1
    Красотень, а вкусно то ,как*BRAVO*5+++ Тань, точно, ты спец в закусончиках;)
  • 04.12.2010 04:27
    кыш
    Танюш, как всегда, нарядно, шикарно и богато! Отличная закуска!*BRAVO*
  • 04.12.2010 14:35
    mama tasi
    Танечка, буду голосовать за тебя :) блины просто обожаю, а уж в твоем исполнении и подавно :) 555
  • 04.12.2010 15:03
    elitna
    mama tasi |Наташенька :*:[@}--}-- Спасибо всем! Заходите ещё!;)
  • 04.12.2010 15:20
    аниме
    Танечка, я ваша на век! Только что оценила сливы с сыром, а теперь вот на блинчики глаз положила :) Хочу с вами дружить :) Можно? 555
  • 04.12.2010 15:29
    natapit
    ничего.кроме как шикарно на ум не приходит!
  • 04.12.2010 18:09
    elitna
    аниме | *DRINK*;)ага, Венерик и Наташа :* Спасибо девочки и Мальчики ;) *DRINK*@}--}--
  • 04.12.2010 21:09
    sadi 09
    Отличная закусочка. Блины и рыбка это по-русски. А вот альмете и авакадо вне родины.
  • 05.12.2010 02:10
    siyanie
    Супер! Жить - хорошо! А хорошо жить - еще лучше! *YAHOO**BRAVO**THUMBS UP*
  • 08.12.2010 21:41
    sanny55
    Это же просто Божественно!!!! Молодчина. Всегда восхитительные фотографии и подача. Отлично!
  • 08.12.2010 23:50
    l@r@4ka
    Танюш, я ведь тоже приготовила практически такую же закуску, но опоздала выставить, эхх..., но очень болею за тебя и знаю что Победишь :)
  • 16.12.2010 02:13
    .duremar.
    Мда :( Авокадо, Альметте, Филадельфия и лимоны - именно то, чем питались на Руси. *ROFL*
  • 17.12.2010 01:00
    elitna
    Дорогой duremarЧИК;) ну так это для ТЕХ :p "кому на Руси жить хорошо"...O<img src=" />
  • 30.01.2011 17:52
    hellg
    Ах!...Что ещё сказать к таким многочисленным комментариям...Очень понравилось.Прекрасно ,что Fanni выложила всой чудесный салат вариантом!Я все приготовлю!
  • 13.12.2011 17:55
    anita81
    действительно царская закуска! подача вообще шикарная*THUMBS UP*
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт