Пошаговый рецепт приготовления

В 3-х литровой кастрюле в подсоленной воде отвариваем картофель, нарезанный кубиками и промытый рис.

Белые грибы промыть и проверить на червивость. Даже покупные замороженные грибы бывают червивыми.

Баклажан очистить полностью или частично. Нарезать кубиками.

Слегка обжарить баклажаны с луком на растительном масле.

Добавить к баклажанам грибы и обжарить вместе, чтобы грибы отдали свой аромат.

Когда рис будет практически готов, добавляем грибы с баклажанами, доводим до кипения.

Добавляем нарезанные мелкими кубиками помидоры без кожицы.

В последнюю очередь добавляем стручковую фасоль, варим 7 мин., солим, перчим, выключаем, накрываем и даём супу настояться 15 мин.

Молотые грецкие орехи растираем с зубчиком чеснока и столовой ложкой оливкового масла.

При подаче, добавляем в тарелку орехово-чесночную пасту и зелень петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Генуэзский суп: шаг 1Генуэзский суп: шаг 2Генуэзский суп: шаг 3Генуэзский суп: шаг 4Генуэзский суп: шаг 5Генуэзский суп: шаг 6Генуэзский суп: шаг 7Генуэзский суп: шаг 8Генуэзский суп: шаг 9

Дополнительная информация

Рецепт из брошюры "Домашние деликатесы". Очень вкусный грибной суп. Насыщенный и сытный, несмотря на отсутствие мяса, что немаловажно в Рождественский пост. Да и в любое другое время такой суп можно есть с удовольствием.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

chef
03.12.2010 02:57
Ответить
Лена, сколько ароматов в твоём супе! Хочется взять ложку и подвинуть поближе к себе тарелочку @}--}--
irusya.by
03.12.2010 03:05
Ответить
вкусненький супчик - даже без мяса)))
laralaram
03.12.2010 03:06
Ответить
Лен, ну хоть в Москву, на суп... сил нет - люблю такое!*HELP*
fanny
03.12.2010 03:11
Ответить
Ах, какой суп! Жаль, что мне нельзя, а то и грибы белые есть, но хоть полюбоваться!:)
dianfedoruk
03.12.2010 03:16
Ответить
А мы как супчики любим, у вас просто замечательный супчик....*OK*
кыш
03.12.2010 03:23
Ответить
Спасибо, девушки!:) Ларис, не вопрос! Приезжай, мы тут такого наготовим!!%):)
тётя маша
03.12.2010 03:38
Ответить
Очень сытный. Очень богатый и разнообразный. Прямо целый обед в тарелке.
knyzeva
03.12.2010 03:48
Ответить
Замечательный суп.Вкусный и ароматный.@}--}--Отличный рецепт.
mama tasi
03.12.2010 03:48
Ответить
Как вкусно Вы сегодня обедали! Орехи в суп - для меня ново и очень интересно :) 5+
Babyfire
03.12.2010 04:04
Ответить
Лена,Какой вкусный лёгкий супчик:*
wereld
03.12.2010 04:08
Ответить
шикарный суп, Лен!*THUMBS UP* а какие грибочки!*BRAVO*
кыш
03.12.2010 06:26
Ответить
Спасибо!@}--}--
andreytsibulski
03.12.2010 09:06
Ответить
Отличный суп,555+++!!!*THUMBS UP*
варёна
03.12.2010 12:16
Ответить
Грибные супы это моя маленькая слабость... а этот так вообще просто великолепный 5+5+5+5+5+*BRAVO*
johnny
03.12.2010 12:39
Ответить
Классный суп, Лена! Обязательно приготовлю такую вкуснятину. :) O<img loading=" />
MissJoker
03.12.2010 13:14
Ответить
Замечательный суп))) :)
фрау блюм
03.12.2010 13:27
Ответить
Очень оригинально*THUMBS UP*
семечки
03.12.2010 13:31
Ответить
ароматная тарелочка! а от первой фотки в пошаговых я без ума!*THUMBS UP*
l@r@4ka
03.12.2010 13:48
Ответить
суп шикарный Лена у тебя, аромат даже чувствуется, надо в выходные изобразить 5555
antea
03.12.2010 14:21
Ответить
Очень интереный рецепт. Вкусный супчик.5!
antea
03.12.2010 14:22
Ответить
Очень интереСный рецепт.
eirad-irad-e
03.12.2010 14:45
Ответить
вкусно*BRAVO*
светлана65
03.12.2010 14:48
Ответить
Очень вкусный суп, какой богатый, ароматный состав! 555!*BRAVO*
lianaaa
03.12.2010 16:21
Ответить
Супер*THUMBS UP*одни только грибы чего стоят*BRAVO*
кыш
03.12.2010 16:39
Ответить
Спасибо!@}--}--
ambrinna
03.12.2010 17:08
Ответить
*BRAVO**THUMBS UP*
lillit1
03.12.2010 17:22
Ответить
очень аппетитный, ароматный супчик!:)
ирусик-88
03.12.2010 17:34
Ответить
Ароматный суп,смачный!@}--}--
lil-8888
03.12.2010 18:37
Ответить
Представляю, как ароматно! 555
пукамун
04.12.2010 00:06
Ответить
Леночка, очень ароматный супчик! Вкуснота!5!:)
murrrrrya
04.12.2010 00:22
Ответить
Отличный суп! зимой такие супы вобще первая необходимость!;)5555555555*BRAVO*
кыш
04.12.2010 01:40
Ответить
Благодарю, девушки! :)
naumovec
04.12.2010 13:07
Ответить
Замечательный супчик.
lenochek 0107
04.12.2010 15:41
Ответить
Очень красивая тарелочка (хоть грибы и не моё)!*BRAVO* А паста орехово-чесночная - очень хорошая идея!@}--}--
svetkins999
05.12.2010 14:37
Ответить
Потрясный суп!Забираю с удовольствием!5555555*BRAVO*
vicus
06.12.2010 17:57
Ответить
замечательный супчик!
Aaaaa
06.12.2010 18:20
Ответить
Очень вкусный,ароматный суп!@}--}--
strelec148
07.12.2010 17:37
Ответить
одно желание...подвинуть тарелочки поближе и слопать. 5
wereld
07.12.2010 19:12
Ответить
Лен, голосую за супчик!*THUMBS UP*
ЯВенера
07.12.2010 19:31
Ответить
Лен, лови мой голос)))
strelec148
07.12.2010 20:04
Ответить
и голос...
alyakeyk
10.12.2010 16:53
Ответить
А я чуть-чуть не пропустила такой интересный суп!!!Рецепт необыкновенный-сытный и в тоже время лёгкий,а какой аромат!Здорово!!! я-ЗА!!!*BRAVO*
svetlana dark
11.12.2010 04:35
Ответить
ах какие шляпки от грибов...!!! царский супчик
la femme
24.03.2011 19:01
Ответить
Суп потрясающий! Огромное спасибо за оригинальный рецепт:)
irisli
20.11.2011 10:58
Ответить
Как вкусно! Обязательно сделаю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5929175271063771.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru