Вход | Регистрация
Апельсиново - имбирное варенье
Ингредиенты
- апельсины - 1.5 кг.
- сахар - 2 кг.
- вода - 2.5 ст.
- свежий имбирь - 0.5 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Апельсины (я брала марроканские) вымыть, порезать кружочками и выбрать косточки.
Свежий имбирный корень очистить и мелко порезать, можно потереть на терке.
В кастрюлю влить воду, всыпать сахар и варить, помешивая, на маленьком огне, пока не закипит.
Всыпать апельсины и имбирь, как закипит - сделать маленький огонь и не забывать снимать пену. Варить часа 2-3, крышкой не закрывать. Оно будет готово когда капля, капнутая в тарелку, не растечется, а соберется в шарик. После этого его остудить и разложить в банки.
Дополнительная информация
Я шкурки с апельсинов срезала так как они мне нужны были для цукатов, однако можно варить и с ними.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Лена-zepter
Ответить29.11.2010 01:41
Вы уверены что надо 0,5 стакана имбиря? Мне кажется много на 1,5 кг. апельсинов. Это "вырви глаз" варенье получится.
morgaer
Ответить29.11.2010 02:03
Я делала с целым стаканом 
Оно получилось умеренно острое, но вкус апельсинов чувствовался за имбирем не так ярко как хотелось бы. Поэтому я решила, что теперь лучше делать его с 0.5 стакана (благо предыдущая партия кушается всеми очень быстро ^__^)
Оно получилось умеренно острое, но вкус апельсинов чувствовался за имбирем не так ярко как хотелось бы. Поэтому я решила, что теперь лучше делать его с 0.5 стакана (благо предыдущая партия кушается всеми очень быстро ^__^)mara
Ответить29.11.2010 02:05
интересный вкус 5
ирусик-88
Ответить29.11.2010 03:24
Отличный рецепт!55555+++
светлана65
Ответить29.11.2010 03:45
555!
пукамун
Ответить29.11.2010 10:25
Вкусно!5!
MissJoker
Ответить29.11.2010 10:35
очень необычно)))
naumovec
Ответить29.11.2010 13:37
Отличное варенье.
антонина петровна
Ответить22.12.2010 16:32
Интересно, что получится. Варю сейчас, пробую пеночку - очень вкусно,но имбирь таки подпекает.
антонина петровна
Ответить22.12.2010 19:41
Апельсины в варенье просто фантастические!!!!!! Я бы добавила еще полкило, а вот сахарку я бы немного поубавила. Но в общем оторваться от такой вкуснятины невозможно. Спасибо за рецепт! 5+++!!!!!
, а вот сахарку я бы немного поубавила. Но в общем оторваться от такой вкуснятины невозможно. Спасибо за рецепт! 5+++!!!!!Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
