Карамельно-маковые маффины

Ингредиенты

120 гр. сливочного масла
11 ст.л. сахара
2 яйца
150 мл. молока
1 ст. муки

1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
100 мл. сливок 22%
20 гр. мака

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить, постоянно помешивая, на сковороде 3 столовые ложки сахара до легкого золотистого цвета. Влить горячее молоко и растворить в нем карамель. Добавить мак, перемешать и остудить.

2 яйца взбить с 3 столовыми ложками сахара и ванильным сахаром, добавить мягкое масло, взбить.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, добавить карамельно-маковую смесь.

Разложить по формочкам и выпекать при 180 градусах минут 20-25. Остудить в форме.

Для помадки: сливки смешать с 5-ю столовыми ложками сахара, довести до кипения и варить на медленном огне минут 10-12.

Горячей помадкой полить маффины.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сладкие, с ярким карамельным вкусом маффины очень хорошо с молочком!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
57 человек оценили

Сохранить рецепт
61 человек сохранили

Сегодня испекла Ваши маффины, правда вместо молока, за неимением оного, использовала 10% свежие сливки (то есть со сроком хранения, как и положено для молочного продукта не более 5 дней). Что сказать, думала будут суховаты, ан нет, такие нежные, кремовые, карамельные, так приятно их есть даже без чая и молока, откуда что взялось? Вообщем замечательный рецепт, непременно буду печь ещё и рекомендую всем.

23.03.2011 03:40

Спасибо!

09.04.2011 05:15

Otlichnie Maffini *BRAVO*

555