Вход | Регистрация
Шоколадный крем-пудинг на шоколадной основе
Ингредиенты
Пошаговые фото рецепта
1. Миндаль смолоть в муку, шоколад натереть на терке.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать
3. Взбить белки до устойчивых пиков.
4. Взбить желтки.
5. Из воды с сахаром сварить сироп. Желтки хорошо смешать с шоколадной массой.
Сироп поставить на водяную баню, добавить желтковую массу, быстро! перемешать.
6. Снять массу с бани и аккуратно ввести белки
7. Бумагу для выпечки смазать маргарином, выпекать при 170С 15-20 минут, не пересушить!
8. Для пудинга:
вскипятить молоко. Добавить кусочками шоколад, растопить его.
9. Взбить желтки, добавить крахмал, ванилин, немного молоко, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить к молоку и довести до кипения.
10. Белки взбиваем с сахаром.
11. В остывшую молочно-шоколадную массу добавляем белки и взбиваем.
12. Сборка:
В кокотницу(или любую другую форму) выложить пищевую пленку
13. Выливаем крем в кокотницу
14. Остывший корж отделяем от бумаги для выпечки. Вырезаем основу нужного диаметра, я это делала консервной банкой
15. Накрыть основой крем, закрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 4 часа.
16. Для украшения сделала розочки из яблока.
17. Аккуратно вынимаем пудинг-крем из формочек и подаем
18. Приятного аппетита
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
lorxen1
Ответить21.11.2010 19:01
должно быть вкусно, люблю миндаль
5+++
5+++sweta1
Ответить21.11.2010 19:31
очень интересный десерт!5!
l@r@4ka
Ответить21.11.2010 20:33
ароматно 5555
конфетка-1984
Ответить21.11.2010 20:56
Ооо это как раз для меня. Спасибки забрала в копилку.)))5555555
lil-8888
Ответить21.11.2010 23:06
Шоколадная вкуснятина!
malrah
Ответить21.11.2010 23:12
Растаяла...
m@karonk@
Ответить22.11.2010 00:05
Мне понравилось,забираю!555!!!
ирусик-88
Ответить22.11.2010 03:19
55555+++++chef
Ответить22.11.2010 04:33
С довольствием бы угостилась эти десертом, вкусный состав 
chef
Ответить22.11.2010 04:35
Кнопочка заедает, с Удовольствием...
mama tasi
Ответить22.11.2010 04:47
Необычно! А главное вкусно 5
5светлана65
Ответить23.11.2010 21:29
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
