Пирог с яблочным пюре и ореховой прослойкой

Орехи измельчить в крошку вместе с коричневым сахаром ( у меня неочищенный) и корицей.

В миске смешать яблочное пюре, яйца, сахар, масло и ром.

Размешать венчиком.

У меня готовое пюре. Если его нет можно 2-3 яблока очистить, плеснуть водички и нагревать в микро до размягчения.

Добавить муку с разрыхлителем и размешать до гладкого состояния.

В форму смазанную маслом выкладываем 1/3 теста и половину ореховой крошки.

Затем, ещё треть теста и остальную крошку.

Выливаем оставшееся тесто и выпекаем при 165* 1 час 15 мин.

Кекс остудить слегка в форме, потом вынуть и остудить окончательно.