Закусочные пирожки "гнездышко"

Мяско курицы порезать помельче.

Морковку очистить и порезать мелкими кубиками.

В кастрюльку налить воду, добавить мяско, морковку и специи по вкусу. Варить на медленном огне минут 15. Охладить.

Свининку нарезать, отбить и посолить.

Яйца сварить, остудить, очистить и разрезать на 2 части.

Лук порезать, добавить к фаршу вместе с солью и специями. Перемешать.

Тесто разрезать на четыре части в виде квадратиков и немного раскатать.

На тесто положить пару кусочков свининки, на нее половишку яичка.

Затем укрыть наше яичко «шубкой» из фарша.

Сформовать пирожок, оставив вверху отверстие (см. фото).

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 30-35.

Готовые пирожки остудить.

Приготовить заливку: желатин замочить, распустить и добавить к нашему бульончику.

Остывшие пирожки (пустоты ,которые образовались!) заполнить нашим бульоном. А мяско выложить наверх в отверстие (см.фото!)

Поставить в холодильник для застывания примерно на 1,5-2 часа.

Все!!!

Приятного аппетита!!!