Вход | Регистрация
"клести милопита"-закрытый яблочный пирог
Ингредиенты
- 150 гр. молотого в муку миндаля
- 100 гр. холодного сливочного масла нарезанного кусочками
- 150 гр. коричневого сахара
- 25 гр. тёмного рома
- 1 яйцо
- 125 гр. муки
- 1/4 ч.л. корицы
- щепотка соли
- начинка:
- 1 кг.очищенных сладких яблок/чистый вес/нарезанных тонкими дольками
- 100 гр. белого изюма
- 100 гр. крупно рубленных грецких орехов
- 1 ч.л. натёртого имбиря/можно заменить на лимонную цедру/
- 1 ст.л. с верхом кукурузного крахмала.
- коричневый сахар для посыпки сверху
- форма 20-22 см.в диаметре. дно застелить пекарской бумагой.
Пошаговый рецепт приготовления
поместить все ингредиенты в чашу миксера и замесить тесто
разделить тесто на 2 части и расправив лепёшкой.завернуть каждую в пищевую пленку.поместить в холодильник на 1 час.
начинка:соединить вместе все ингредиенты
выстелить одну часть теста пот дну формы тонким слоем.сделав бортики 1.5-2 см.высотой.
равномерно распределить начинку.
поместить вторую часть теста между 2 листов пекарской бумаги и раскатать окружность размером объёма формы.снять верхний слой бумаги.а с помощью нижнего перенести раскатанное тесто и перевернув его тестом вниз накрыть пирог.снять бумагу и удалить лишние кусочки теста.
посыпать пирог сахаром и выпекать в прогретой духовке при 175" 1 час.
готовый пирог полностью остудить и только тогда. подрезав бока.освободить от формы и нарезать на порции.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
iren89
Ответить09.11.2010 01:37
обожаю яблочные пирожки!похоже на шарлотку, которую мамочка моя печет,очень вкусно)
5555!!!
chemicolya
Ответить09.11.2010 01:47
Наталья, я с удовольствием продолжу познавать, а точнее пробовать "на вкус" греческую кухню. Вам за это отдельное спасибо! Очень лакомый кусочек на главном фото.
mama tasi
Ответить09.11.2010 01:47
Очаровательный пирог! Мне он Дашин яблочный напомнил, но ваш со Стелиосом Парляриса вариант менее хлопотный 
555 - с огромным удовольствием! 
555 - с огромным удовольствием! valentina 78
Ответить09.11.2010 01:48
Какой пирог и вкусный и красивый.Как всегда только 5!!!
sweta1
Ответить09.11.2010 01:53
очень интересный пирог,утащила!спасибо,Наташа!5!
christymar
Ответить09.11.2010 01:57
БЕСПОДОБНО 5555
omaya
Ответить09.11.2010 02:02
Мне понравился рецепт!
natapit
Ответить09.11.2010 02:09
iren89-нет.с шарлоткой только начинка похожа.в этом пироге мало теста.да и само тесто похоже на песочное и с хрустящей корочкой!Наташа.пирог.очень легкий и без проблемный!Спасибо вам всем большое!жаль не работает радикал и не могу загрузить ещё фото.на них хорошо видно и тесто и начинку.может чуть попозже.
boela
Ответить09.11.2010 02:12
Вот знаете,Наталья!!! Так не честно...Когда я смотрю на ваши кулинарные шедевры,на все без исключения,чувствую насколько я ничтожный повар...Я завидую белой завистью Вашим кулинарным способностям! Слава Богу,что Вы есть на этом сайте.Пока Вы тут мне есть к чему стремиться!!!Спасибо! Шикарный пирог!
natapit
Ответить09.11.2010 02:18
Эль.ты меня засмущала!
хотя админы меня пытались убедить в обратном!а на сайте я стала бывать гораздо реже!спасибо тебе.мне приятно!
хотя админы меня пытались убедить в обратном!а на сайте я стала бывать гораздо реже!спасибо тебе.мне приятно!lianaaa
Ответить09.11.2010 02:37
100% мой пирог
Наталь спасибо огромное за очередной кулинарный шедевробожаю вашу выпечку, часто повторяю. Уверенна этот пирог станет нашим любимым
Наталь спасибо огромное за очередной кулинарный шедевробожаю вашу выпечку, часто повторяю. Уверенна этот пирог станет нашим любимымfanny
Ответить09.11.2010 02:41
Ваосхитительный пирог!
Наташ, мы с тобой синхронно выступили с яблочными пирогами.
Наташ, мы с тобой синхронно выступили с яблочными пирогами.манюша
Ответить09.11.2010 02:53
Классный пирог! 555
Aaaaa
Ответить09.11.2010 02:56
Наталья,очередная греческая пита,очередная Ваша шикарная выпечка!
gloria2
Ответить09.11.2010 02:59
А мне учиться,учиться и учиться !!! 555
светлана65
Ответить09.11.2010 02:59
Супер пирожок! 555!
naumovec
Ответить09.11.2010 03:05
Наташа, пирог великолепный, а яблочную выпечку очень люблю.
кыш
Ответить09.11.2010 03:24
Пирог обалденный! Необыкновенно вкусный!
Необыкновенно вкусный!кыш
Ответить09.11.2010 03:24
*(Комментарий удален пользователем)*
Galina
Ответить09.11.2010 03:24
Dorogaya nasha Natal'ya!Raduite nas svoimi rabotami!Dolgo-dolgo!5555555555
cофуша
Ответить09.11.2010 03:26
Что бы админы не говорили, но мы то знаем,что кулинар вы Наташа превосходный! 5+
komarik_120752
Ответить09.11.2010 03:46
Как всегда замечательный рецепт! 555+++
chef
Ответить09.11.2010 03:47
Наталь, начинка бесподобная в пироге! Изумительный состав и красноречивые снимки
natapit
Ответить09.11.2010 03:53
спасибо девочки!
yana28
Ответить09.11.2010 09:59
Очень аппетитный пирог!!!! Какая вы умница!!!555555555555555555
пукамун
Ответить09.11.2010 10:48
Наташ, шикарный пирожок - нежный и сочный!555!
anzelikas
Ответить09.11.2010 11:41
Какая вкусность! 5++++
Inna_2107
Ответить09.11.2010 11:45
Как всегда вкусный пирог!
MissJoker
Ответить09.11.2010 12:03
прекрасный пирог))) умеют же греки готовить
katerinka.kz
Ответить09.11.2010 12:06
Ещё одна греческая вкусняшка! Супер!!
izuminka
Ответить09.11.2010 16:01
Еще одна вкусняшка! Спасибо
lil-8888
Ответить09.11.2010 16:17
Замечательный пирог! Спасибо! 555
johnny
Ответить09.11.2010 17:07
Достойная альтернатива шарлотке!
lillit1
Ответить09.11.2010 20:27
Наталья, пирог просто аппетитнейший! шикарный кусочек на фото! спасибо за рецепт!
ambrinna
Ответить09.11.2010 22:43
mellorn
Ответить10.11.2010 00:52
Вкусный пирог!!! 555
e-cat
Ответить10.11.2010 03:00
Греческую кухню..люблю.....5!!!!
ирусик-88
Ответить10.11.2010 08:39
ОООООЙ,Наташ,это нечто,ну так по моему вкусу потрясно аппетитно выглядит,что просто утащила без разрешения!555555+++++++
lenochek 0107
Ответить10.11.2010 14:17
Такая роскошь! Спасибо!
Спасибо!тамара агапитова
Ответить10.11.2010 15:36
Пирог действительно роскошный!Спасибо дорогая!
natapit
Ответить15.11.2010 21:30
спасибо вам всем большое!
Юлечка - *
Ответить03.12.2010 13:12
ма-ма
Ответить12.03.2011 01:18
класс!
osidan
Ответить12.10.2011 13:20
Красивая пита!
А можно обойтись без рома? не хочется ради 25 г покупать целую бутылку...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
