Суп фасолевый по-французски

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Фасоль на 12 часов замочить в холодной воде (2,5 л). В той же воде поставить под крышкой на медленный огонь.

2. Лук-порей тщательно промыть и нарезать пластинами.

3. Репчатый лук нарезать полукольцами.

4. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и разрезать на четвертинки.

5. В сковороде растопить 3 ст.л. сливочного масла и потушить на нем лук-порей вместе с репчатым. К сливочному маслу можно добавить немного подсолнечного.

6. Затем к луку добавить нарезанную морковь и тушить все вместе.

7. Тушеные овощи и помидоры положить в кастрюлю и варить, пока фасоль не станет мягкой (около часа). К концу варки добавить соль и перец.

8. Щавель нарезать соломкой. Честно говоря, я не знаю, почему в рецепте количество щавеля указано в мл. Поэтому я решила, что 80-100 гр щавеля будет достаточно.

9. Разогреть сливочное масло на сковороде и минут 10 потушить на нем щавель.

10. Когда фасоль станет мягкой, в суп влить сливки и хорошо размешать.

11. Затем добавить щавель, быстро довести до кипения, снять с огня и оставить настояться под крышкой минут на 10.

12. Хлеб нарезать на квадратики и подрумянить на сливочном масле.

13. Затем суп разлить по тарелкам, а сверху положить кусочки поджаренного хлеба.

14. Ну, вот и все. Можно пробовать.

15. Думаю, что любителям овощных и луковых супов этот суп придется по вкусу.

16. Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Двойная уха(почти по-французски)

Рыба в сливочно-винном соусе

Щавеленый суп

Мясо по-французски?

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

wereld

01.11.2010 16:38

Ответить

Несомненно очень вкусный суп!

anna r

01.11.2010 16:41

Ответить

Такой супчик "уважаю", а вот со сливками впервые "познакомилась" 5555!

bagira13782006

01.11.2010 16:53

Ответить

Большое спасибо! Суп и правда очень вкусный

пукамун

01.11.2010 17:05

Ответить

Бесподобный супчик! Супер!555!

strelec148

01.11.2010 17:28

Ответить

какой суп отличный! луковый французский обожаю...а фасолевый и не готовила ни разу. 5

fanny

01.11.2010 17:36

Ответить

Фасолевые супчики люблю, а этот такой вкусный!

светлана65

01.11.2010 17:56

Ответить

Замечательный суп, очень вкусно!

lola45

01.11.2010 18:17

Ответить

Замечательный супчик!!! Очень люблю такие блюда!!!

johnny

01.11.2010 18:24

Ответить

Знатный супец!

Svettt

01.11.2010 18:59

Ответить

Отличнейший супец! Фасолевый часто варю, мы любим ее в супах!

Inna_2107

01.11.2010 19:37

Ответить

Вкусный суп!

hole

01.11.2010 20:03

Ответить

мне тоже понравился,очень интересный состав.

оля-в

01.11.2010 20:14

Ответить

passion1963

01.11.2010 20:55

Ответить

Отличный суп!!!

bagira13782006

01.11.2010 21:24

Ответить

Дорогие кулинары! Огромное всем спасибо за комментарии!

sweta1

01.11.2010 21:49

Ответить

замечательно!5!

александер

01.11.2010 21:55

Ответить

Фасоль со щавелем что-тот новое. Обязательно попробуем !5

laralaram

01.11.2010 21:57

Ответить

Щавель в мл - хорошо... за СУП - 5!

naumovec

01.11.2010 22:57

Ответить

Вкусный суп.

lenochek 0107

01.11.2010 23:53

Ответить

Вкусно!

шуш

02.11.2010 00:08

Ответить

Какой бесподобно вкусный супчик!!!Сразу тарелочку захотелось !!!! Фотки супер смачные!!!! 5+5+5+5+

bagira13782006

02.11.2010 01:47

Ответить

Благодарю вас, девочки, мне очень приятно!

манюша

02.11.2010 02:55

Ответить

Бесподобно вкусный суп! 555

chef

02.11.2010 05:20

Ответить

Какой состав у супика! Галин, интересная идея мерить щавель в мл Красивая порция на фото

bagira13782006

02.11.2010 18:46

Ответить

Натуль, спасибки Я сама удивилась насчет щавеля... Может, опечетка в книжке

vicus

02.11.2010 19:30

Ответить

mellorn

03.11.2010 00:36

Ответить

Вкусно! 555

svlux

03.11.2010 05:16

Ответить

аппетитно.А по вкусу!!!!!¨55555555+++++++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт