Гратен из курицы, зеленой фасоли и брокколи

Ингредиенты

куриное филе - 500 гр
1 пачка замороженной капусты брокколи
1 пачка замороженной зеленой фасоли (можно взять свежую)
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. муки

1 ст.л. размягченного сливочного масла
1 ст. молока
150-200 гр. ов тертого сыра
приправа карри

Пошаговый рецепт приготовления

1. Курицу порезать произвольными кусочками, посолить, добавить карри и сметану. Все перемешать и оставить на некоторое время (пока готовим остальные ингредиенты).

2. Капусту брокколи и фасоль разморозить. Сложить в отдельные салатники, посолить и добавить карри.

3. Приготовить сливочный соус: масло растираем с мукой и получаем такие масляные крошки.

Молоко кипятим в отдельной кастрюльке.

Затем горячее молоко начинаем медленно вливать в масляную крошку и одновременно перемешиваем все венчиком до получения однородной массы.

Главное в этом деле - не перелить молока, т.к. соус должен быть консистенции густой сметаны.

4. Взять глубокую огнеупорную форму и выложить слоями:

- Курица

- Зеленая фасоль

- Капуста брокколи

- Сыр

- Сливочный соус

5. Поставить в духовку на 200 градусов на 40 минут.