Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Фрикадельки:

В куриный фарш кладем тертый на мелкой терке сыр, обжаренную в раст. масле 1 луковицу, 1 яйцо и порезанную мелко петрушку (только листочки) Все хорошо перемешиваем, приправляем солью и специями ( у меня приправа для курицы). Готовый фарш ставим в холодильник на 1 час.

Формируем из фарша маленькие фрикадельки, величиной с грецкий орех, обваливаем каждую в муке и выкладываем обжариваться в сотейник с разогретым растительным маслом, с обеих сторон. (Для тех, кто на диете, их можно и сварить в кипятке или бульоне). Фрикадельки готовы.

Соус:

На сухой сковороде подрумяниваем муку просеянную через сито, в муку выкладываем сливочное масло, все быстро перемешиваем, снимаем сковороду с огня и вливаем в нее сливки, все быстро перемешиваем и опять ставим на огонь, все время помешивая, чтобы все комочки разошлись, далее кладем сметану, опять же перемешиваем, когда все комочки разойдутся, а они разойдутся когда соус начнет кипеть вливаем в соус бульон или кипяток, опять же все перемешиваем.

Приправляем солью, приправой для курицы, выдавливаем один зубчик чеснока и добавляем зелень петрушки. Соус готов.

Пошаговые фото рецепта

Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом: шаг 1Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом: шаг 2Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом: шаг 3Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом: шаг 4Куриные фрикадельки с сыром под сливочным соусом: шаг 5

Дополнительная информация

Фрикадельки можно выложить в соус или подавать отдельно фрикадельки поливая их соусом сверху. Приятного аппетита!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mara
18.10.2010 23:15
Ответить
да, это вкусно 5
bu inna
18.10.2010 23:18
Ответить
Вкусно 5 @}--}--*THUMBS UP*
lillit1
18.10.2010 23:54
Ответить
вкусные фрикадельки!:)
boela
19.10.2010 00:09
Ответить
*THUMBS UP*
cus-pus
19.10.2010 00:09
Ответить
Вкусно !
naumovec
19.10.2010 00:43
Ответить
Вкусно, очень! Только название подправьте сливочНым
ambrinna
19.10.2010 00:45
Ответить
*THUMBS UP*
шуш
19.10.2010 02:18
Ответить
Ооочень нежные фрикадельки, в оооочень вкусном соусе!!!! Прекрасная подача!!! 5555++*BRAVO*
Juleta
19.10.2010 04:53
Ответить
Фрикадельки сама нежность!*THUMBS UP*
chef
19.10.2010 06:55
Ответить
Замечательные! @}--}--
andreytsibulski
19.10.2010 07:01
Ответить
555!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru