Тарталетки с луком

Ингредиенты

масло сливочное (размягченное, для теста) — 100 г
сметана (20%, для теста) — 200 г
мука (для теста) — 300 г
соль ( , для теста)

лук репчатый (средний) — 3-4 шт
сыр твердый (должен хорошо плавиться) — 100 г
маслины (без косточек, по количеству тарталеток)
перец черный (молотый, )

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления тарталеток в муку необходимо добавить сметану, масло и соль. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Затем тонко раскатать и вырезать кружки по размеру формочек для тарталеток.

Если таковые формочки отсутствуют, то вместо них можно приспособить рюмки, на дно которых насыпать фасоль, края смазать немного маслом и аккуратно распределить кружки из теста, придав им нужную форму.

Теперь можно заняться начинкой: лук почистить и нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета, посыпав перцем и любимыми приправами. Дать немного остыть.

Сыр натереть на мелкой терке и отложить нужное количество маслин (в данном случае пять)

В подготовленные формочки с тестом выложить обжаренный лук

Обильно посыпать тертым сыром и положить по одной маслине.

Затем отправить наши тарталетки в горячую духовку на 20 минут.

Спустя 20 минут достать и наслаждаться...