Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.

Ингредиенты

1 кг. смешанного фарша
2 красных перца
1 луковица
3 сухих сладких перца
300 гр. хуммуса, сухого или консервированного
кинза

чеснок (я сунула, наверное, шт. 6 зубчиков)
1 ст.л. кумина молотого
соль, черный перец
2-3 ст.л. порошка сладкой паприки
2 ст.л. томатной пасты

Пошаговый рецепт приготовления

Хуммус, если сухой, замачиваем в воде на ночь.

Фарш смешиваем с мелконарезанным луком и кинзой, добавляем специи и чеснок (ушло 2 зубчика) и делаем фрикадельки величиной с крупный орех.

Обжариваем со всех сторон.

В широкой плоской кастрюле обжариваем красный перец полосками, добавляем чеснок, сухой перец, кинзу, приправы, пасту.

Заливаем литром воды.

Кладем хуммус и варим до мягкости. Если консервированный, варить не надо, ессно.

Незадолго до конца варки кладем фрикадельки и немного потушим. Если мало жидкости - добавьте воды.

Подаем с рисом или кускусом.

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.: шаг 1

Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.: шаг 2

Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.: шаг 3

Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.: шаг 4

Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.: шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
10 человек сохранили

Я турист ненормальный, я не хожу по туристким тропам в рестораны и магазины, а хожу за местными тетеньками(в магазины) и небритыми дяденьками(в харчевни). Ни разу еще не ошиблась, всегда они меня туда приводят, где не гламурно, но дешево( в магазинах) и вкусно( в харчевнях)! Так что, Ирис. понимаю и благодарю за рецепт! *BRAVO*

galyoka

13.10.2010 19:20

Фрикадельки с хуммусом. краски восточного базара.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии