Лимонный крем ( lemon curd )
Ингредиенты
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
С двух лимонов снять цедру.
Со всех четырёх лимонов выжать сок.
К сахару добавить цедру, перемешать.
Лимонный сок влить в сахар, размешать. Взбить яйца, добавить к лимонному соку. Дать постоять полчаса, чтобы цедра отдала аромат. Процедить! Во-первых, чтобы отделить цедру, во-вторых - чтобы кусочки неразмешанного белка не попали в смесь, иначе они свернутся и в креме могут появиться белые хлопья.
Перелить в кастрюлю, добавить сливочного масла,
и варить на среднем огне, помешивая, до загустения.
Разлить по баночкам, охладить, и убрать в холодильник.
У меня получилось три баночки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
moklakova
Ответить11.10.2010 18:54
Ой как я люблю все лимонное. Скоро тоже выложу что-нибудь лимонное, наманили Вы меня Я когда была в Британии тоже частенько угощалась таким кремом, вкусно очень! 5
Svettt
Ответить11.10.2010 19:04
Венер, аромат лимона чувствую от твоих фото! Необыкновенно! Изумительно! Очень понравился рецепт!
ЯВенера
Ответить11.10.2010 19:07
Дечвенки спасибо, очень нежный и вкусный крем получается!!!! Лимонный-прилимонный!!!
l@r@4ka
Ответить11.10.2010 19:09
очень солнечно и ароматно
айгюшка
Ответить11.10.2010 19:11
Отличный рецепт! а фотки какие съедобные!!!
anna r
Ответить11.10.2010 19:25
Отличный курд
Татьяна
Ответить11.10.2010 19:29
Я уже запах чувствую !
Вкусно ! 5
lenochek 0107
Ответить11.10.2010 19:40
555+++!!!
alyakeyk
Ответить11.10.2010 19:50
Как ароматно и нежно!булочки-очаровательные!
Aaaaa
Ответить11.10.2010 19:51
Люблю этот крем.Оооочень вкусно,ароматно и от фото глаз не оторвать!
гульшан
Ответить11.10.2010 19:54
Очень вкусно!!
adalat
Ответить11.10.2010 20:01
Bкусно
mamuka
Ответить11.10.2010 20:07
Спрасибо!555!
nato4-ka
Ответить11.10.2010 20:12
Очень симпатично. Попробую приготовить.555!
т8ня
Ответить11.10.2010 20:14
классный рецептик!
wiggers
Ответить11.10.2010 20:23
Делала несколько раз этот крем. Очень вкусно. Ваша идея с баночками мне понравилась. А то часто хочеться такого крема, а делать лень. А сколько времени он может храниться в баночках? Ответ пришлите, пожалуйста, в личку, если не трудно.
lianaaa
Ответить11.10.2010 20:23
Отличный кремснимки шикарные, а булочки безумно аппетитные
ЯВенера
Ответить11.10.2010 20:29
wiggers | пару недель точно простоит в холодильнике.
мусяя
Ответить11.10.2010 20:37
Ароматно! Шикарно! И вкусно.... 555
ромовая-баба
Ответить11.10.2010 20:57
Готовила курд по рецепту кулинара Лилит - очень вкусно! Вам 5! А булочки заслуживают отдельную похвалу Пойду на рецепт оригинал посмотрю " />
purplefly
Ответить11.10.2010 22:26
вауууу, супер!!!
Inna_2107
Ответить11.10.2010 22:57
Вкусный крем!!!!!!!!!!
лилуша
Ответить11.10.2010 23:02
natapit
Ответить11.10.2010 23:24
мой любимый!!!
кыш
Ответить11.10.2010 23:29
Отличный курд!
mara
Ответить11.10.2010 23:53
прекрасный рецепт 5
sweta1
Ответить12.10.2010 00:36
люблю я это дело....,на днях апельсиновым баловались..5!вкусно очень!
чили
Ответить12.10.2010 00:36
Венерчик, а сколько он в холодильнике может простоять? И когда его потом в выпечку добавляешь, подогреваешь предварительно?
eirad-irad-e
Ответить12.10.2010 00:37
очень понравилась беру в коллекцию.Спасибо!!!
ЯВенера
Ответить12.10.2010 00:47
Дашуль, у меня недели две стоял спокойно в баночке, когда в выпечку не подогреваю, просто за час, где-то, вытаскиваю с холодильника и всё, хотя и этого можно не делать.
mama tasi
Ответить12.10.2010 01:10
Это очень вкусно, готовила и с лимоном и с клюквой Венера, твои снимки заставляют забыть обо всём! Сижу, любуюсь 555
mellorn
Ответить12.10.2010 01:34
Бесподобно! 555
пукамун
Ответить12.10.2010 01:51
Венерочка!!! Вкусный крем! Как раз для моего Любимого - он обожает все лимонное!!! 555!
lillit1
Ответить12.10.2010 02:50
любимый крем, обожаю его за насыщенный вкус
andreytsibulski
Ответить12.10.2010 03:13
555+++!!!
chef
Ответить12.10.2010 04:50
Ароматность какая! Венера, фото супер-пуперское!!!
anasstko
Ответить12.10.2010 18:57
Ой, как лимонно-ароматно и вкуууууууууууусно!!!
strelec148
Ответить12.10.2010 21:35
аааааааааааааааааааааааа ну каааааааааааааааак я обожаю и люблю твои рецепты! слов даже нет...эти твои фотки нереально красивые! Венерчик лови 5!
MissJoker
Ответить13.10.2010 01:56
отличный крем, я отсюда чую запах... Фото красивое)))
katrin23
Ответить06.06.2011 05:53
Отличная штука!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Рогалики с чёрной смородиной и орехамиТворожные куличи (сирні паски) + глазурь на желатинеКокосовый торт без выпечки