Салат с осьминогами-2

Ингредиенты

500 гр. осьминогов (маленьких)
1 небольшой пучок зеленого салата
2 небольших огурца
1 небольшая сладкая луковица
1 небольшой сладкий перец
соль

соус
1 ч.л. кунжутного масла
2 ст.л. лимонного сока (лайм)
2 ст.л. сладкого соуса чили
сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Осьминогов оттаять, если замороженные, как у меня, промыть и отварить - 5-7 минут после закипания в подсоленной воде. Остудить.

Смешать все ингредиенты для соуса и замариновать в нем осьминогов минимум на 30 минут.

Порезать лук, перец и огурец.

Выложить листья салата на тарелки, добавить остальные ингредиенты и полить соусом, в котором мариновались осьминоги.

Посолить по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Снова делала салат с молодыми осьминогами. На этот раз по рецепту от Карины - http://www.carina-forum.com/ricette/salads/fish/0000009.php. Немного островат получился, потому что кунжутное масло у меня со жгучим перцем, а так очень приятный салат.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
43 человек сохранили

Олечка, увы! "Передовая" студентка жуткий консерватор(на пару с папой). Правда, последний раз мужу новый салат понравился (делала с дыней и зеленым салатом с форума карины), а Яна попросила "нормальной" еды.

lenochek 0107

04.10.2010 21:40

Ответить

ЧУдный салатик! *THUMBS UP*

strelec148

04.10.2010 23:07

Ответить

люблю осьминожки! класс! 5

05.10.2010 21:57

Очень понравился!5!

05.10.2010 22:58

Вкусно и красиво.Пять.С Уважением.

чили

06.10.2010 01:28

Ответить

Олечка, прекрасный салат! Я вот ну никак не могу бейби-осьминогов купить.

Везде продаются какие-то монстры огромные, что даже в руки брать страшно. Даже мороженные с удовольствием купила бы...

irina-kolyshkova

06.10.2010 14:17

Ответить

ШИКАРНО!!! @}--}--

gelsomina

23.10.2010 03:35

Ответить

Супер салат! А парочку головоногих на расплод???? )))))

23.12.2011 16:04

09.03.2013 22:59

что такое сладкий лук ? и чем его можно заменить

fanny

11.03.2013 10:50

Ответить

Сладкий это довольно условное понятие. Так, красный лук (в особенности ялтинский), белый или лук-шалот не обладают той горечью и остротой, что обычный репчатый. Поэтому лучше взять для салата менее "злой" лук, я обычно шалот использую. Если нет такого под рукой,а в магазин идти лень, то взьмите обычный и, предварительно порезав, ошпарьте кипятком или не ошпаривайте, а просто уменьшите его количество.

Любовь

13.04.2013 13:05

Ответить

Сделала салат по вашему рецепту , Очень вкусно и всем понравилось , я бы сказала идеальный вариант рецепта для приготовления осминогов ....

Любовь

13.04.2013 13:11

Ответить

Р.S.Лук брала обычный , но я добавила руколу , королевский салат получился

fanny

14.04.2013 00:48

Ответить

Мне приятно, спасибо.